老人普遍都有勤儉節(jié)約的習慣，即使到了冬天，洗碗、洗菜時，擔心費電、費水而不肯用溫水，寧可用冷水。事實上，無論對于老人自身健康，還是生活中洗碗洗菜的需要，都建議用溫水。

  從飲食衛(wèi)生、健康的角度來看，用溫水洗菜洗碗有諸多的好處。首先，熱水洗碗更能徹底清除餐具上的污垢。其次，如果用冷水洗碗，勢必會使用更多的洗潔精，既有洗潔精殘余影響健康之嫌，也對環(huán)境保護不利。洗水果蔬菜也是溫水才好，因為溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。

  更重要的是，用溫水做家務對老人的身體健康大有益處。隨著年齡的增長，老年人的動脈血管壁變厚，血管變細，容易引發(fā)供血不足。而冬天氣溫低，老人血液循環(huán)變慢，使老人普遍比年輕人更怕冷。如果每天用冷水做家務，不但會加重老人的畏寒癥狀，甚至會導致風濕等嚴重疾病。

  蔡清河/文