在新年的時(shí)候來一份糯米紅棗，各種甜蜜滋味哦！

新年小甜點(diǎn)—糯米紅棗心太軟的做法步驟

1. 準(zhǔn)備好20顆紅棗，我用的是新疆樓蘭棗，清洗干凈，如果紅棗特別干的話，最好先用水泡發(fā)一下。

2. 用小刀給紅棗劃一刀（注意安全哦?。儆檬株_，將紅棗核取出來。（別把紅棗掰成分離的兩瓣，紅棗還是要連在一起的。）

3. 燒開水，碗里放入冰糖碎塊或者白砂糖，將開水倒下去，使糖溶化。（如果紅棗本身就比較甜的話，糖可以不用放哦！）

4. 等糖溶化好了之后，將水磨糯米粉倒入糖水中，用攪拌棒和成大片棉絮狀面片，再用手揉成柔軟的面團(tuán)。

5. 面團(tuán)揉好之后，再搓成這樣的小條。

6. 再把搓好的糯米面團(tuán)小條放進(jìn)去核的紅棗里面。

7. 蒸鍋里先燒開水，水開后，將紅棗放在蒸屜上，大火蒸15分鐘左右，等糯米粉變成透明色即可。

8. 糯米紅棗蒸好后，稍微晾涼一下，趁熱吃哦！糯米餡涼透了之后比較硬，不好消化哈！

小貼士

紅棗的營養(yǎng)價(jià)值
1、促進(jìn)肝臟排毒、保肝護(hù)肝
紅棗能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營養(yǎng)劑，能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例。成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。
2、護(hù)膚美容
紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。
生吃紅棗，可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效減少黑色素及斑點(diǎn)的產(chǎn)生，并具有改善毛細(xì)血管壁的功能。
所以經(jīng)常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血
藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。
4、面色紅潤
紅棗富含鐵質(zhì)，可幫助造血功能，對(duì)防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補(bǔ)皮下組織，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
5、防止落發(fā)
紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
6、強(qiáng)骨壯陽
紅棗富含環(huán)磷酸腺甘，對(duì)于男性朋友來說是補(bǔ)腎的好補(bǔ)品，環(huán)磷酸腺苷有擴(kuò)張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養(yǎng)狀況，還能改善腎臟供血量，中醫(yī)認(rèn)為男生多吃紅棗有助于強(qiáng)健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
7、不長皺
紅顏不老只是傳說，皺紋沒法不長，但卻能長得晚一點(diǎn)，再晚一點(diǎn)!紅棗中所含的維生素c是活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，能參與體內(nèi)的生理氧氣還原，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。糯米在南方被稱為“糯米”，在北方則被稱為“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。
　糯米的營養(yǎng)價(jià)值　
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。

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