補(bǔ)腎一直是男性朋友最關(guān)注的話題，而食補(bǔ)是最自然健康的方法。

腎虛就要補(bǔ)腎，這個(gè)問(wèn)題一直是男性朋友最關(guān)注的話題。其實(shí)，從日常飲食中來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就足夠了。日本太太在為先生準(zhǔn)備餐時(shí)，都會(huì)兼顧補(bǔ)腎菜肴，為在外打拼的先生準(zhǔn)備好一天所需的能量。因此，很多日本男人70歲了依然很有活力。

以下整理3道日本男人最愛(ài)的補(bǔ)腎菜肴：

“菜葉地黃肉圓包”

“菜葉地黃肉圓包”中的菁華就在地黃這味中藥，梁代陶弘景的《名醫(yī)別錄》記載，地黃主男子五勞七傷。以這道菜肴以地黃填精血，補(bǔ)肝腎，對(duì)強(qiáng)身十分有益，精力衰退者食之，能復(fù)元振頹。

材料：地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個(gè)，洋蔥100克，柚子1個(gè)，面包1個(gè)，大包心菜葉7～9張，芹菜少許，面粉適量。

作法：

1. 先將豬肉、地黃、洋蔥、芹菜切成碎末。

2. 面包用水泡軟擠干后搗碎，加入肉末、地黃末拌勻，再加入洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調(diào)入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉，攪拌至有黏性時(shí)，搓成大肉圓子。

3. 菜葉削平硬莖，放在熱水里浸軟，取出拭干，先取2張葉子縱切成三開，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙簽固定。

4. 將包好的圓子放鍋里，加水滿過(guò)肉圓，用中火煮開，沸后加鹽及胡椒粉，再以文火慢燉，至菜軟熟。

5. 柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續(xù)煮至肉圓子熟爛。

“黑木耳蒸瘦肉”

黑木耳有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，瘦豬肉則具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效?！昂谀径羰萑狻边@道菜肴對(duì)形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢(mèng)諸癥，有一定的調(diào)治作用。

材料：黑木耳30克、瘦豬肉100克、生姜片適量。

作法：

1. 黑木耳洗凈用清水泡發(fā)。豬肉用溫水洗過(guò)，切片，加鹽、料酒拌勻。

2. 將木耳、肉片放碗中，加生姜片，隔水蒸熟。取出姜片，撒上胡椒、青蔥即可。

“參藥豬腰”

“參藥豬腰”是以當(dāng)歸、黨參、山藥等組合，并配補(bǔ)腎壯腰的豬腰，有益氣健脾，補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效，對(duì)虛體者補(bǔ)益力很強(qiáng)。

材料：豬腰500克、黨參15克、當(dāng)歸10克、山藥30克，鹽、黃酒、白糖各適量。

作法：

1. 將當(dāng)歸、黨參、山藥烘干后研成細(xì)末，用紗布包裹，放鍋中加水，煎取汁100CC備用。

2. 水鍋中加入豬腰、蔥段、生姜，用中火燒開，改用小火煮熟，取出切薄片。

3. 炒鍋加油熱鍋，放入豬腰片、黃酒拌炒一下，加醋、醬油、麻油、大蒜泥、白糖、鹽及中藥汁，煮沸，用濕淀粉勾薄芡即可。