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來自： 廚人 > 《廚房設備》
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菜刀削皮不好使，只需一截鐵絲，菜刀秒變刨刀，不知道太可惜了
菜刀削皮不好使，只需一截鐵絲，菜刀秒變刨刀，不知道太可惜了。
星級酒店大廚原來都這么炒土豆絲，又脆又可口，難怪30多一盤
很多人炒的土豆絲吃起來都是軟軟，主要就是因為它們在炒之前沒有泡土豆絲，很多人覺得這一個小步驟會讓土豆絲里的營養(yǎng)流失，其實營養(yǎng)學...
賽香瓜（京菜 圖解）
黃瓜也同樣切絲，果丹皮也同樣切成細卷。梨絲和黃瓜絲一起放入一個大碗內(nèi)，倒入蜂蜜后用筷子拌勻。最后食用前撒入果丹皮絲拌勻即可。1、...
膠東美食：紅富士蘋果還可以這么吃，切成絲拌黃瓜
膠東美食：紅富士蘋果還可以這么吃，切成絲拌黃瓜。眼下，正是煙臺紅富士采摘的旺季，提到紅富士蘋果，大家通常印象中就是削皮之后直接...
薄如蟬翼的土豆片，竟然不用刀切，夏季做涼拌菜，這招真省心
薄如蟬翼的土豆片，竟然不用刀切，夏季做涼拌菜，這招真省心。冬季里做土豆燉肉、來幾個土豆絲卷餅，帶來滿滿的溫暖能量。有些人會說，...
黑椒西芹的做法的做法
黑椒西芹的做法的做法主料：紅菜椒絲、西芹、蔥花、鹽、香油、黑胡椒末。制作：1.將西芹洗凈，用削皮刀把西芹表面的老筋去掉，剩下里面的嫩肉用削皮刀一層層的刮下，形成一片片的西芹的薄片。2.把弄好...
【享愛餐桌】鮮椒杏鮑菇
藤椒特有香味，伴隨著杏鮑菇的鮮嫩脆爽，在香萵筍和紅椒的點綴下，又清爽又下飯。這鮮椒杏鮑菇操作起來雖然簡單，但是在食材的處理上非...
土豆絲只知道加醋炒，那就OUT了，來試試加點它，好吃味道香噴
土豆絲只知道加醋炒，那就OUT了，來試試加點它，好吃味道香噴。不過，每個人喜好的不一樣，就像小編都喜歡吃酸辣土豆絲，但要問小編是爸...
星級酒店大廚原來這樣炒土豆絲，又白又脆的訣竅，難怪30多一盤
土豆絲這道菜基本上所有的飯店都有,但是做出來的效果卻大相徑庭,星級酒店當中一盤土豆絲都是30塊錢起,而且他們炒出來的土豆絲真的不一樣...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
