文：閻友新 | 整理：酩悅團(tuán)隊(duì)

對(duì)于酒，無論是地道白酒還是經(jīng)典洋酒，抑或是啤酒，我都有一種無法言喻的情結(jié)。酒，成為一種飲食和社交文化，盛行千百年，卻經(jīng)久不衰。酒之于我，相伴相隨二十余載，其中也不乏奇美的故事。但大多數(shù)情況是，在酒桌上，誰喝得多，誰似乎就挺有面子，喝的人也挺自豪驕傲，不亞于打了一場大勝仗似的。喝酒適量可能有好處，但是一旦過了那個(gè)量，甚至是到了拼酒的程度，那就與飲食文化背道而馳了。

酒，成為民族璀璨文化的一個(gè)縮影，可能是杜康所始料不及的。酒與文化的聯(lián)姻，不知是不是與文人愛喝酒有關(guān)？中國古代喝酒的文人可不在少數(shù)，如李白、白居易、杜甫等幾個(gè)文豪先哲，他們大都是狂放不羈、奢酒如命的主兒。李白的《將進(jìn)酒》更是千古名唱，其中的“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”是何等的豪放灑脫？杜甫當(dāng)年，家中兒女眾多，連房子都漏雨了，生活中仍然還是要喝酒的。“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅?？吓c鄰翁相對(duì)飲，隔籬呼取盡余杯”，從中可以看出，當(dāng)時(shí)的人們，即使生活清貧，但過得卻是不可一日無酒的日子，可見酒在人們?nèi)粘Ｉ钪兴嫉奈恢?，簡直就和吃飯一樣的重要。就連為官為人都有口碑的白居易都說“身后堆金拄北斗，不如生前一尊酒”。還有李清照的“常記溪亭日暮，沉醉不知?dú)w路。興盡晚回舟，誤入藕花深處”，說明中國歷史上，女人也是很熱衷于來湊這個(gè)酒熱鬧的。不光是李清照了，《紅樓夢》中有名的美女史湘云，她喝醉了，還睡在了石頭上。文人的這些或關(guān)于自己或關(guān)于他人的作品，或許都對(duì)酒文化的推崇和傳承起到了推波助瀾的作用。當(dāng)然，中國的歷史上，不止文人愛喝酒，武夫也愛喝酒。出征前、凱旋后，都是大碗喝酒、大口吃肉。出征前叫壯行酒，凱旋后叫慶功酒，那酒喝得是豪氣十足、瀟灑透頂呀！與文人喝酒大不相同，充滿了陽剛之氣。但是喝酒誤事的也不在少數(shù)，象張飛就是一個(gè)典型的例子。他因醉酒打人，被人算計(jì)，不僅把命給丟了，還把城池給丟了。難怪古代也經(jīng)常出現(xiàn)禁酒的軼事。但是歷來禁酒好象都沒有取得理想的效果，酒駕屢禁不止也是如此，這其中就與大多數(shù)人都好這一口無不有關(guān)系了。

現(xiàn)代的科學(xué)證明，喝酒適量能促進(jìn)血液循環(huán)。但是生活中的人們，往往不去注意這些。不但喝酒，還把千百年來流傳下來的酒文化一再地發(fā)揚(yáng)光大，勸酒、拼酒，并引進(jìn)了各種套路。拼酒的時(shí)候又將人的口才發(fā)揮得淋漓盡致，有激將的話，也有溫柔的話。激將的話有“你看不起人”，溫柔的話有“酒逢知己千杯少”，總之，只要把酒喝下去就行。似乎酒比飯菜對(duì)于人來說更珍貴與重要，一點(diǎn)不能浪費(fèi)。而且，總有那么一些人，不光是酒量了得，而且勸酒的功夫也是很十分了得，總是能調(diào)動(dòng)大家的喝酒熱情，總能說得你不喝就像是做了虧心事、對(duì)不起人似的。也總有那么一些人，一旦喝酒，就要喝個(gè)夠，不喝多絕不罷休。你如果不把他喝多，他還會(huì)不高興，說你不夠義氣。有一句俗話說“一個(gè)人不喝酒，兩個(gè)人不賭博”，可有些人即使是一個(gè)人也要喝酒，不光中午喝、晚上喝，清早起來就要喝，真的是達(dá)到了醉生夢死的境界。

但是酒喝多了真的沒好處。即使你身體健康，它對(duì)身體特別是對(duì)肝的傷害依然存在，只不過是傷害程度的大小與時(shí)間的長短不同而已。它對(duì)人的傷害可能不是一下就能看出來，但日積月累，最后，傷害的還是自己的身體。活生生的肉體，在健康的時(shí)候無所謂，但當(dāng)病痛真的來臨的時(shí)候，有誰能做到無動(dòng)于衷呢？如果你的身體不好，有高血壓等病，喝酒的時(shí)候最容易導(dǎo)致意外情況發(fā)生。在我的身邊就聽說過兩三次因喝酒而喪命的事。無論是年輕的還是中老年人，那畢竟是生命，而且這生命的消失不是因?yàn)槠渌坏貌粸橹氖?。喝酒這個(gè)事情，是可為也可不為的。

但為什么生活中會(huì)屢屢發(fā)生喝酒致人死亡的事呢？我想，這除了與當(dāng)事人的意志、奢好有關(guān)外，還與當(dāng)時(shí)的氣氛不無關(guān)系吧？在這個(gè)氣氛當(dāng)中，勸酒人的作用不可小覷。喝酒的人往往就是因?yàn)檫@些勸酒人說的話而在心里產(chǎn)生了一種不得不喝的意識(shí)。雖然這只是喝酒的人一廂情愿的意識(shí)，但這意識(shí)的產(chǎn)生或多或少是因了那些勸酒人的話。其實(shí)喝酒的人大可不必在意勸酒人的話。不管怎樣，自己的身體自己是最應(yīng)該愛惜的。不光要為自己考慮，還要為家人考慮。人生在世，這個(gè)身體雖然是屬于自己的，但是活著真的不光是為了自己?，F(xiàn)在也出現(xiàn)過許多勸酒致人死亡的案例。許多案例中，勸酒的人都是要承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任。如果明知對(duì)方身體不好還勸酒，那就存在刑事責(zé)任的可能。所以，奉勸各位，喝酒的時(shí)候千萬不要過份勸酒，因?yàn)榫普娴牟皇莻€(gè)好東西。也奉勸喝酒的人在喝酒的時(shí)候，不僅要理智地聽各種各樣的話，還要理智地管好自己的情緒，管好自己的嘴。

酒文化在中國可謂是歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。要想人們?cè)诼牭綆讉€(gè)悲哀的故事、明白酒的壞處后就能警醒，那可能是我一廂情愿的事。但我還是希望能夠引起人們的注意，從自我做起，從現(xiàn)在做起，盡量地不喝酒。如果喝酒，請(qǐng)少喝酒，不要?jiǎng)窬?，愛自己，愛家人，也關(guān)愛他人，形成新的酒文化。

詩達(dá)意，酒傳情，人逍遙。貴在把握一個(gè)“度”。