厚皮甜瓜大棚有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)

來源:廣西區(qū)北海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心

作者:陳振宇

近年來，廣西北海市大面積推廣的厚皮甜瓜塑料大棚有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，具有節(jié)約生產(chǎn)投入，運(yùn)轉(zhuǎn)成本低，操作管理簡單，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

1 茬口安排

茬口的安排，既要考慮厚皮甜瓜生長發(fā)育對氣候條件的要求，又要考慮市場供應(yīng)情況，與6 月中旬至11 月上旬上市的新疆哈密瓜錯開上市時間，避免相互競爭，綜合考慮后確定一個最佳播種時間。

1． 1 春夏茬1 月下旬至2 月上旬播種育苗，2月中下旬定植，4月上中旬授粉留瓜，5月上旬至6 月中旬采收上市。若播種過早，前期低溫陰雨寡照，對厚皮甜瓜的生長發(fā)育不利;過遲，上市時間與新疆哈密瓜重疊，售價(jià)低。

1． 2 秋冬茬8 月上中旬播種育苗，9月上、中旬定植， 10 月上、中旬授粉留瓜， 11 月下旬至翌年1 月上旬采收上市。若播種過早，臺風(fēng)季節(jié)未過，風(fēng)險(xiǎn)大; 過遲，氣溫偏低，光照不足，影響甜瓜的生長發(fā)育。

2 品種選擇

選用高產(chǎn)、抗病、耐低溫、耐弱光、品質(zhì)優(yōu)良、適合市場需求、經(jīng)濟(jì)效益顯著的中、高檔厚皮甜瓜。在本市已大面積推廣種植的品種有北海一號、昭君一號( L9904) 、金蜜六號、金鳳凰等。

3 設(shè)施準(zhǔn)備

3． 1 設(shè)計(jì)和建造塑料大棚
3． 1． 1 地塊選擇。選擇北面有高大建筑物或防風(fēng)林，南面開闊、地勢平坦、高燥的背風(fēng)向陽的地塊建造大棚。不能選擇低洼地塊或北面坡，因?yàn)榈屯莸貕K易積水漚根，或致棚內(nèi)高濕造成甜瓜易發(fā)病; 北面坡常因大北風(fēng)致使大棚骨架、棚膜損壞，同時，也不利保溫。

3． 1． 2 地塊平整。大棚的地塊必須平整，同一大棚的地塊必須水平。按照設(shè)計(jì)平面圖，預(yù)先挖好大棚四周的排水溝，使雨水不能灌入棚內(nèi)。大棚南北走向有利于通風(fēng)散熱排濕。

3． 1． 3 建造塑料大棚。可以購買成套的標(biāo)準(zhǔn)鋼管、塑料大棚安裝使用，也可以用竹木材料搭建大棚，或自焊鋼筋大棚?？蓡误w，也可連棟。要求大棚的肩高為1． 8 ～ 2． 0 m。大棚過低不利于通風(fēng)散熱排濕，邊行高度也不夠; 過高增加棚膜的用量，增加成本開支，造成蓋膜、揭膜操作困難。單體棚棚寬一般為6 m，長度一般為25 ～ 30 m。頂高一般要求在3． 1 ～3． 5 m 之間。較大的棚頂弧度有利于排除積水，以免積水壓壞薄膜。棚頂除了兩側(cè)肩部及棚頂中央共安裝3 條縱向拉桿外，其他部位不能安裝縱向拉桿，以免雨天拉桿“托水”壓壞棚膜。在大棚兩邊肩部及棚頭弧拱處安裝卡膜槽，以固定棚膜及防蟲網(wǎng)。

3． 1． 4 覆蓋棚膜和防蟲網(wǎng)。棚膜可選用無滴耐老化長壽膜，也可以選用寬幅復(fù)合塑料編織大棚膜。宜選用20 ～ 30目的防蟲網(wǎng)，目數(shù)太高的防蟲網(wǎng)影響通風(fēng)散熱排濕，太低的起不到防蟲作用。銀灰色的防蟲網(wǎng)對蚜蟲有驅(qū)避作用。

3． 1． 5 設(shè)計(jì)栽培槽，安裝懸掛線。一般設(shè)計(jì)成一槽一行植。栽培槽可用普通紅磚平地疊起，亦可深挖溝而成。邊槽外邊離棚邊要求在0． 8 m 以上，以利于噴藥等農(nóng)事操作、預(yù)防雨水淋到瓜苗。槽內(nèi)寬48 cm，槽深12 cm。要求槽底水平。在栽培槽上方2 m 高處順著槽向安裝懸掛線( 14#鐵絲) 2 條，一條用于吊掛瓜蔓，另一條用于吊掛甜瓜。

3． 1． 6 安裝滴灌系統(tǒng)。滴灌用水可就近打井抽水，可建水塔增壓供水或用抽水機(jī)直接加壓供水。如建水塔，塔底高度為1． 2 ～ 1． 4 m 即可。水塔容量一般按每公頃大棚配備用水量30 m3 /12 h 計(jì)算，水塔與滴灌管之間用塑料管連接。每個大棚安裝1 個供水開關(guān)，每槽安裝1 條滴灌管。

4 基質(zhì)準(zhǔn)備

4． 1 基質(zhì)的選擇與堆漚栽培基質(zhì)可選用木薯皮、甘蔗渣、廢菇料等有機(jī)廢料。木薯皮較粗，孔隙度太大，一般應(yīng)與其它基質(zhì)混合使用。在木薯皮、甘蔗渣或經(jīng)過粉碎的廢菇渣中按20 ～ 25 kg /hm3 的份量加入優(yōu)質(zhì)雞糞、鵪糞或豬糞等有機(jī)肥，拌勻，充分堆漚腐熟后備用。

4． 2 基質(zhì)入槽在栽培槽槽底鋪1 層聚乙烯塑料薄膜，兩邊略高于磚面，使基質(zhì)與土壤隔開，避免肥水滲漏，并防止土傳病蟲害傳染，再裝填備好的栽培基質(zhì)，直至裝滿整個栽培槽，把滴灌軟管鋪在基質(zhì)面上。以上工作應(yīng)在定植前15 d 完成，之后保持基質(zhì)濕潤直至栽苗。每茬甜瓜收獲后將基質(zhì)移出棚外集中消毒，加入適量新基質(zhì)及有機(jī)肥，堆漚腐熟待種植下一茬瓜使用。基質(zhì)一般可使用3 ～ 5 年。

5 培育壯苗

5． 1 種子處理催芽前曬種1 ～ 2 d，用55℃溫水浸種15min，再用30℃的水浸種4 h，搓洗干凈種子表面黏液，撈出種子，用干凈的濕毛巾或紗布包好后置于28 ～ 33℃條件下催芽，種子露白后即可播種。厚皮甜瓜種子發(fā)芽較快，一般開始催芽后16 ～ 18 h 即開始露白。所以，為了方便操作，一般應(yīng)在上午08: 00 ～ 09: 00 開始浸種，下午15: 00 ～ 16: 00 開始催芽，第2 天上午開始露白，這樣白天播種較方便。

5． 2 育苗方式有機(jī)生態(tài)型無土栽培必須采用無土育苗。農(nóng)戶可購買農(nóng)友公司的“壯苗二號”育苗介質(zhì)使用，或用充分堆漚腐熟的甘蔗渣等作為育苗基質(zhì)。可以使用28 孔穴盤( 尺寸: 520 mm × 320 mm × 65 mm) 育苗，也可以用相當(dāng)規(guī)格的營養(yǎng)杯育苗。在播種前把育苗基質(zhì)裝好，淋水至濕潤。

5． 3 播種播種前，先用手指般大小的木棍壓出1． 5 ～ 2． 0cm 深的小穴，再將已露白的種子播于小穴內(nèi)，每穴1 粒。注意種子平放，芽尖朝下; 種子豎放容易產(chǎn)生“帶帽”苗。再蓋1 層基質(zhì)，稍壓后轉(zhuǎn)入苗床，淋50%多菌靈500 倍液至基質(zhì)濕潤，可防苗期病害。

5． 4 苗期管理出苗前保持溫度28 ～ 33℃。出苗后白天溫度25 ～ 30℃，夜間17 ～ 20℃。無土育苗水分散失較快，應(yīng)根據(jù)天氣、基質(zhì)及幼苗長勢澆水，大約每天澆水1 次，澆水應(yīng)均勻周到，避免過干或積水。“壯苗二號”含有豐富的養(yǎng)分，一般不需另外追肥。如用甘蔗渣作育苗基質(zhì)，則在齊苗后每天2 次噴施0． 2%硫酸鉀復(fù)合肥( 15: 15: 15) 。定植前7 d 開始降溫?zé)捗纭０滋毂３?0 ～ 25℃。夜間14 ～ 18℃。定植前2 d噴施400 倍液的普力克( 72． 2%) 和l 000 倍液的葉綠精或磷酸二氫鉀，帶肥帶藥定植，以促進(jìn)緩苗。

6 適時定植
當(dāng)株高10 ～ 15 cm、2 葉1 心時選晴暖天氣定植。春播苗齡一般為20 ～ 30 d，秋播一般為15 ～ 20 d。定植時按30 ～ 35cm 株距打孔，定植深度以苗坨與基質(zhì)面相平為宜。距滴灌管15 cm。

7 定植后的管理

7． 1 水肥

7． 1． 1 水分管理。定植后隨即灑清水至基質(zhì)濕潤，之后的水分管理根據(jù)植株生長和氣候變化情況進(jìn)行調(diào)節(jié)。一般情況下，每株苗每天耗水量，以苗期約500 ml、伸蔓期約1 000ml、始花期1 500 ～ 2 000 ml、果實(shí)膨大期2 000 ～ 3 000 ml、成熟期1 000 ～ 2 000 ml 進(jìn)行計(jì)算。每天灌水次數(shù)一般為: 苗期1 次、伸蔓期到始花期1 ～ 2 次、果實(shí)膨大期2 ～ 3 次、成熟期1～2 次。雨天或陰天不灌或小灌，高溫、烈日及大風(fēng)天氣則宜適當(dāng)多灌，但不要在高溫、烈日天氣的午后進(jìn)行灌水，否則極易造成根部缺氧而使植株萎縮以至死亡。網(wǎng)紋甜瓜開始上紋時要注意水分供應(yīng)要均衡，否則容易造成裂紋過大，傷口難于愈合，形成裂果。

7． 1． 2 養(yǎng)分管理。還苗后至授粉前，在灌溉水中加入0． 1%尿素及0． 1%硫酸鉀復(fù)合肥( 15∶15∶15) ，授粉后至采收前，在灌溉水中加入0． 1%四水硝酸鈣、0． 1%硫酸鉀復(fù)合肥( 15∶15∶15) 及0． 1%磷酸二氫鉀，隨水滴灌。

7． 1． 3 苗勢管理。養(yǎng)分管理要與苗勢管理緊密結(jié)合，保持適中苗勢，以順利掛果，提高產(chǎn)量，避免早衰，提高抗性，改善品質(zhì)。苗勢的管理要從定植后開始至采收結(jié)束。苗勢弱時，適當(dāng)加大肥料濃度，或者在不積水漚根的前提下，適當(dāng)增加肥水的滴入量; 苗勢旺時，則減少施肥量。苗勢適中的苗相是: 結(jié)瓜蔓第1 雌花開放時，第1 節(jié)14 cm 左右，第3 節(jié)開始伸長。如結(jié)瓜蔓第1 雌花開放時，第2 節(jié)沒有長出，則苗勢太弱; 如各節(jié)都太長，則苗勢過強(qiáng)。定瓜后，無孫蔓抽生則水肥不足，有孫蔓抽生則水肥充足，孫蔓生長太旺則肥水過量。

7． 2 溫度和濕度厚皮甜瓜是喜高溫強(qiáng)光照作物，但不同生育期對溫度要求不同: 定植至開花期，白天溫度控制在28～ 35℃，夜間15 ～ 18℃; 坐果期白天溫度23 ～ 28℃，夜間16～ 18℃; 授粉時溫度20 ～ 25℃，空氣相對濕度75% 左右( 若空氣濕度太大，可先放小風(fēng)) ，授粉當(dāng)天溫度不得超過28℃;膨果期白天28 ～ 32℃，夜間15 ～ 18℃。厚皮甜瓜生長發(fā)育適宜的空氣相對濕度為50% ～ 60%，高濕容易導(dǎo)致多種病害發(fā)生。因此，在溫度適宜的條件下，要注意通風(fēng)，以降低空氣濕度。

7． 3 植株調(diào)整與授粉留瓜
7． 3． 1 吊蔓。倒蔓后，將莖蔓纏在尼龍繩上，牽引瓜蔓向上生長，尼龍繩的上端系到懸掛鐵線上，下端系活扣，拴在植株莖基部，并注意根據(jù)植株生長情況及時進(jìn)行調(diào)整。

7． 3． 2 整枝。單干整枝。主蔓11 節(jié)及以下側(cè)蔓應(yīng)及時除掉; 在主蔓第12 ～ 15 節(jié)放出4 條側(cè)蔓作結(jié)果枝( 不帶雌蕾的側(cè)蔓及早摘除或留1 葉摘心) ，往上的其他側(cè)蔓也要及時摘除。結(jié)果枝在第1 朵雌花開放當(dāng)天( 苗勢適合時) 或開花前1 ～ 2 d( 苗勢偏旺時) ，在座果節(jié)后再留1 ～ 2 葉后摘心，同時主蔓打頂( 此時約25 ～ 30 節(jié)) 。所有摘心、打側(cè)枝、打頂工作須在晴天中午進(jìn)行。

7． 3． 3 授粉。于雌花開放的當(dāng)天，選擇當(dāng)天新開的雄花( 要注意確認(rèn)已開始散粉的雄花) 摘下，去掉花冠，露出雄蕊，對準(zhǔn)雌花的柱頭輕輕蹭幾下，將花粉均勻地涂抹到柱頭上。甜瓜的有效授粉時間是從開花到開花后5 ～ 6 h 以內(nèi)，授粉時間較短，因此雌花開放后要及時授粉，千萬不要錯過授粉時間。同時授粉量要充足，一般是1 朵雄花只為1 朵雌花授粉。授粉時注意不要撞傷雌花柱頭。授粉后作標(biāo)記。待每株有3朵雌花均坐瓜后，預(yù)留的第4 個側(cè)蔓上的雌花可不再授粉。

7． 3． 4 疏瓜。當(dāng)幼瓜長到雞蛋大小時要及時疏瓜。應(yīng)選擇果實(shí)顏色鮮嫩，果型端正，果臍小，果柄較長而粗壯的幼瓜留下，每株留1 果，未被選中的多余幼瓜及時全部摘除。

7． 3． 5 吊瓜。為防止瓜沉下滑，墜斷瓜柄、瓜秧而落果，當(dāng)瓜長到250 ～ 300 g 時，應(yīng)及時吊瓜。中小果型品種用尼龍繩直接拴于果柄近果實(shí)部，將瓜吊起，吊繩另一頭拴在順行鐵絲上。中大果型品種宜在瓜上套1 個塑料網(wǎng)袋，再把順行吊架鐵絲上已拴好的吊繩系在網(wǎng)袋上，把瓜吊起來。吊瓜的高低要盡可能一致，并注意防止撞傷幼瓜及損傷瓜柄。

8 病蟲害防治
8． 1 病害防治
8． 1． 1 猝倒病。在發(fā)病初期，噴淋72． 2% 普力克水劑400倍液2 ～ 3 L/m2， 15%惡霉靈( 土菌消) 水劑450 倍液，或12%綠乳銅乳油600 倍液3 L/m2。

8． 1． 2 枯萎病。定植緩苗前或發(fā)病初，用98% 惡霉靈可濕性粉劑2 000 倍液， 45%特克多懸浮劑1 000 倍液， 10%雙效靈水劑1 500 倍液， 50% 復(fù)方硫菌靈可濕性粉劑500 倍液，2%農(nóng)抗120 水劑200 倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液澆根， 300 ～ 500 ml /株，根據(jù)病情防治1 ～ 3 次。

8． 1． 3 蔓枯病。發(fā)病初期，重點(diǎn)噴淋植株中下部以70% 甲基托布津可濕性粉劑600 倍液， 50%撲海因可濕性粉劑800倍液， 10%世高水分散顆粒劑3 000 倍液，或80%大生可濕性粉劑800 倍液。病害嚴(yán)重時，可加倍劑量涂抹于病莖。

8． 1． 4 疫病。發(fā)病初期，噴施58% 瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500 ～ 800 倍液， 64%殺毒礬可濕性粉劑400 ～ 600 倍液， 72%杜邦克露可濕性粉劑600 ～ 800 倍液， 60% 氟嗎錳鋅可濕性粉劑800 倍液，或69% 烯酰嗎啉錳鋅可濕性粉劑800 倍液。噴灑和灌根同時進(jìn)行，則效果更好。灌液量約為300 ml /株，隔7 d 左右1 次，連續(xù)防治2 ～ 3 次，效果明顯。

8． 1． 5 白粉病。發(fā)病初期，噴施2%農(nóng)抗120 水劑，2%武夷菌素水劑200 ～ 300 倍液， 10% 世高水分散粒劑8 000 倍液，40% 福星乳油8 000 倍液， 25% 百理通可濕性粉劑2 500 倍液， 30%特富靈可濕性粉劑4 000 倍液， 25%粉銹寧可濕性粉劑1 000 ～ 1 500 倍液，或12． 5%腈菌唑乳油2 000 倍液。

8． 1． 6 炭疽病。發(fā)病初期，噴施25%炭特靈可濕性粉劑600倍液， 25%施?？丝蓾裥苑蹌? 200 倍液， 10%世高水分散粒劑6 000 倍液， 70%甲基托布津可濕性粉劑600 倍液， 25%敵力脫乳油1 000 倍液， 80%大生可濕性粉劑600 倍液， 70%百菌清可濕性粉劑600 倍液，或2%農(nóng)抗120 水劑200 倍液。

8． 1． 7 細(xì)菌性果腐病。發(fā)病初期，噴灑47%春·王銅( 加瑞農(nóng)) 可濕性粉劑700 倍液， 77%可殺得可濕性粉劑800 倍液，78%波·錳鋅( 科博) 可濕性粉劑600 倍液， 10% 噁醚唑( 世高) 水分散粒劑1 500 倍液， 72% 農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000 倍液，或50%氯溴異氰尿酸水溶性粉劑1 000 倍液。

8． 1． 8 灰霉病。發(fā)病初期，噴施50% 農(nóng)利靈可濕性粉劑1 000倍液， 50%撲海因可濕性粉劑800 倍液， 50% 速克靈可濕性粉劑1 200 倍液， 40% 施加樂懸浮劑800 ～ 1 000 倍液，50%敵菌靈可濕性粉劑500 倍液，或45%特克多懸浮劑800倍液，在開花、結(jié)果期，重點(diǎn)噴灑花和幼果。

8． 2 蟲害防治

8． 2． 1 蚜蟲。由于蚜蟲的繁殖力很強(qiáng)，往往在短期內(nèi)爆發(fā)成災(zāi)，因此必須及時防治。目前比較理想的農(nóng)藥有10%吡蟲啉可濕性粉劑， 10% 啶蟲脒可濕性粉劑2 000 ～ 3 000 倍液，20%好年冬1 000 倍液等。因蚜蟲容易產(chǎn)生抗藥性，防治時要經(jīng)常更換農(nóng)藥，且注意噴灑葉背，才能控制為害。

8． 2． 2 薊馬。由于薊馬蟲體極小，早期難于發(fā)現(xiàn)，加上其繁殖快，極易成災(zāi)。因此，在防治上要注意經(jīng)常檢查，及早發(fā)現(xiàn)，及時用藥。農(nóng)藥可選用10% 吡蟲啉可濕性粉劑， 10% 啶蟲脒可濕性粉劑1 500 ～ 2 000 倍液， 20%好年冬600 倍液，每隔4 ～ 5 d 噴1 次，連續(xù)噴3 ～ 4 次。

8． 2． 3 白粉虱?？捎?0% 吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液，25%撲虱靈乳油1 000 ～ 1 500 倍液，2． 5%天王星乳油3 000倍液噴霧。一般每隔4 ～ 5 d 噴1 次，連續(xù)噴3 ～ 4 次。

8． 2． 4 瓜絹螟。藥劑防治可選用1． 8%阿維菌素乳油2 000倍液，5%抑太保乳油1 500 倍液，5%卡死克乳油1 500 倍液等噴殺，隔5 ～ 7 d 噴1 次，連續(xù)噴3 ～ 4 次。

9 采收
坐果后45 ～ 50 d，瓜柄附近的卷絲及葉片枯黃萎縮、網(wǎng)紋皮色充分表現(xiàn)該品種的固有特征，某些品種瓜蒂處開始顯現(xiàn)離層或散發(fā)特有香味時，試食確認(rèn)瓜已成熟，應(yīng)及時采收上市。采收一般于早上露水干后進(jìn)行，采摘時果柄剪成“T”字形，并留l 片葉，并要輕拿輕放，避免碰撞傷及瓜身。采摘的商品瓜要及時用泡沫塑料網(wǎng)套套住及裝箱。

信息來源：中國知網(wǎng)