3杯（375克）通用面粉

1/2杯（100克）加3湯匙（40克）糖，分開

2湯匙（28克）發(fā)酵粉

1/2茶匙鹽

1/2杯（88克）巧克力豆

2杯（475毫升）高脂奶油

2湯匙（30毫升）牛奶

在烤盤上墊上烤焙紙。

將面粉篩到攪拌碗里，然后加1/2杯（100克）糖，發(fā)酵粉，鹽和巧克力豆。

在面粉混合物中間挖個坑，加入奶油，用木勺或用手?jǐn)嚢柚撩婧鶆?。面團(tuán)會有點(diǎn)粘手。

用手做12個2英寸（5厘米）松餅，放到烤盤上。如果面團(tuán)沾手，可以在手上擦點(diǎn)面粉。將烤盤放入冰箱冷凍大約2小時，直到面團(tuán)凍結(jié)，或者過夜以防烘烤時松餅“融化”。

烤箱預(yù)熱至華氏350度（攝氏180度），從冰箱里取出烤盤，讓松餅解凍約5分鐘。如果要烤全部12個松餅，則需要用第二個烤盤，并彼此分開，這是因?yàn)樗娠灴镜倪^程中會膨脹。否則就把不用烤的松餅放到冷藏袋里，放回冰箱留著下次再用。

松餅上刷牛奶，并撒上剩下的3湯匙（40克）糖。

將松餅烤至金黃色，大約30-40分鐘。放在烤盤上晾幾分鐘，然后轉(zhuǎn)移到晾架上繼續(xù)晾涼。

松餅制作當(dāng)天就吃，或者冷凍至多4周。

可以制作12個松餅。