圣誕節(jié)（Christmas）又稱耶誕節(jié)，譯名為“基督彌撒”，是西方傳統(tǒng)節(jié)日，在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。由于圣誕節(jié)是一個宗教節(jié)，因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝，故名“耶誕節(jié)”。 大部分的天主教教堂都會先在24日的平安夜，亦即12月25日凌晨舉行子夜彌撒，而一些基督教會則會舉行報佳音，然后在12月25日慶祝圣誕節(jié)。 圣誕節(jié)原本只是宗教節(jié)日。十九世紀，圣誕卡的流行、圣誕老人的出現(xiàn)，使圣誕節(jié)開始漸漸流行起來。圣誕慶祝習俗在北歐流行后，結合著北半球冬季的圣誕裝飾也出現(xiàn)了。 十九世紀初發(fā)展至中葉，整個歐洲、美洲開始過起了圣誕節(jié)，并衍生出了相應的圣誕文化。 圣誕節(jié)傳播到亞洲是在十九世紀中葉，日本、韓國、中國等都受到了圣誕文化的影響。改革開放后，圣誕節(jié)在中國傳播地尤為突出，至二十一世紀初，圣誕節(jié)有機地結合了中國當?shù)亓曀?，發(fā)展日趨成熟。吃蘋果、帶圣誕帽、寄送圣誕賀卡，參加圣誕派對，圣誕購物等成了中國人生活的一部分。
慶祝圣誕節(jié)有多種形式，其中一個就是制作特色的圣誕晚餐。 火雞、樹干蛋糕、杏仁布丁、姜餅、玉米粥等食物都是節(jié)日里常見的。 近年來，隨著圣誕節(jié)在中國的傳播， 許多中國人也流行在圣誕節(jié)親手制作姜餅人或姜餅屋送給家人或愛人， 甚至圣誕節(jié)也成為和情人節(jié)一樣表達愛意的節(jié)日。 說到圣誕節(jié)，很多人都不會忘記圣誕節(jié)的前一天 即12月24日（沒錯，就是今天啦~） 在這一天，千千萬萬的歐美人風塵仆仆地趕回家中團聚， 共進豐盛的晚餐，然后圍坐在熊熊燃燒的火爐旁， 彈琴唱歌，共敘天倫之樂； 或者舉辦一個別開生面的化妝舞會， 通宵達旦地慶祝圣誕夜是一個幸福、祥和、狂歡的平安夜、團圓夜， 期待著圣誕節(jié)的到來。 據(jù)說圣誕之夜， 圣誕老人會悄悄地給孩子們準備禮物放在長筒襪里。 在中國過“平安夜”則是要送“平安果” 這已經(jīng)成為一個既經(jīng)濟實惠又時髦的習俗 因為平安夜的“平”與蘋果的“蘋”同音 在中國又特別注重諧音的寓意和祝福 所以平安夜送蘋果的習慣就在中國發(fā)揚光大起來了
今天我不做姜餅屋也不做姜餅人 今天我也不送蘋果給你們 O(∩_∩)O~ 我要送大家一款特別的餅干  我送你一顆星，許你一個愿望 希望未來的每一天 你的生活都精彩繽紛 像星星一樣閃亮
食材 黃油 120g 低筋面粉 180g 杏仁粉 10g 糖粉 50g 巧克力碎 20g 巧克力豆 100顆左右
1 黃油室溫軟化，軟化至打蛋器的頭可以輕松壓下。
2 用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淡。
3 加入糖粉50g。
4 打發(fā)至乳霜狀。
5 將低粉和杏仁粉一起過篩加入。
6 再加入巧克力碎。
7 用刮刀攪拌，再用手揉至成團。
8 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。
9 取出，稍稍揉下排氣，搟成厚度均勻的面皮。再放入冰箱冷凍10分鐘。
10 取出面皮，用星型模具壓出模型。 烤箱175°預熱。
11 將星星放入烤盤。
12 根據(jù)喜好依次鑲嵌上巧克力豆。
13 放入烤箱中層175°上下火烤15分鐘。
14 烤制5分鐘后，巧克力豆表面微微開裂。
15 烤制10分鐘后，巧克力豆完全爆開。
16 烤好以后取出。
17 稍稍晾涼。 剛剛烤好的餅干會有些軟，晾涼后就會變硬，口感酥脆。
成品展示墻 嘗一塊吧，又酥又脆。 巧克力味濃郁，特別香甜。
喜歡巧克力的可以用巧克力醬在餅干上擠上星星，又好看又好吃。 （這里我就省略這個過程啦）
做好以后裝起來送人吧，一起過圣誕。
我送你一顆星，許你一個愿望。 送你一罐星，每天可以和我許一個愿望哦。
希望每天你的生活都精彩繽紛，像星星一樣閃亮。
1、很多人不理解配方中的杏仁粉。這里做個簡單介紹。 杏仁粉是一種由杏仁研磨加工而來粉，是近年來常被應用于糕點制作中的烘焙原料。 2、該配方杏仁粉除了用于增添餅干的風味和香氣，也主要起到增加餅干松軟酥脆口感，減少筋度的作用，沒有杏仁粉的可以省略，可以用無鹽杏仁用料理機打成粉使用，也可以添加少量的玉米淀粉使用。 3、巧克力碎主要作用在于增添餅干風味，讓巧克力味更加濃郁。沒有巧克力碎可以省略。 4、沒有糖粉可以替換成白砂糖、綿白糖等，只需要攪拌均勻即可。 5、揉好的面團放入冰箱冷藏一會可以讓面團更好的定型。黃油在常溫下我軟的，溫度過高面團里的黃油會呈現(xiàn)液態(tài)，面團就會比較軟和濕。在用模具造型之前再放入冰箱冷凍一會也是為了定型，可以讓模具更好的造型也便于脫模。 6、該配方總共做了三盤曲奇餅干，用的巧克力豆大概為100顆，具體用量根據(jù)實際操作調(diào)整。
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