合理五補:藥補不如食補,食補不如動補,動補不如心補,心補不如腦補。心補是較高層次,就是人要有發(fā)自內(nèi)心深處的慈善和博愛;腦補是最高層次,就是探索事物和追求真理過程中,人的觀念要與時俱進的轉(zhuǎn)變。
解熱毒冬瓜赤豆湯
[原料]冬瓜500克、赤豆40克
[做法]將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸,用小火煨20分鐘即可。
[用法]不加鹽或少加鹽,日服2次,食瓜喝湯。
[作用]利小便、消水腫、解熱毒。適用于急性
潤肺絲瓜花蜜飲
[原料]絲瓜花10克,蜂蜜20克。
[制法]絲瓜花用沸水沖泡5分鐘,再調(diào)入蜂蜜即成。
[用法]每日3次,趁熱飲用。
[功效]清熱瀉火,止咳化痰。
[主治]小兒肺熱、痰熱咳嗽,喘急氣促等癥。
潤肺解毒無花果粥
[原料]鮮無花果30克、粳米50克、冰糖適量。
[做法]取粳米洗凈常法煮粥,粥將成時加入去皮無花果略煮,加入冰糖即可。
[用法]佐餐食用,連服20日。
[作用]潤肺解毒。用于防治早期
[按語]《滇南木草》謂絲瓜花能“清肺熱,消痰下氣,止咳,止咽喉疼,消煩渴,瀉相火”,再配以蜂蜜,可增強其潤肺止咳之效。
健脾理氣筍菇肉絲
[原料]蘆筍300克、香菇50克、瘦豬肉200克、雞蛋2個、蔥、姜、油、鹽、淀粉、味精、麻油各適量。
[做法]水發(fā)香菇洗凈切絲,香菇浸出液沉淀,濾清備用;蘆筍切絲;豬肉切絲放入打碎的雞蛋拌勻。肉絲過油撈出,余油加入蔥、姜略炒,放入筍、菇、肉絲、鹽、味精翻炒,加入香菇浸出液略煮,水淀粉勻芡,淋麻油出鍋即可。
[用法]早晚溫熱食用。
消食解毒米醋蘿卜菜
[原料]生白蘿卜250克、米醋適量。
[做法]將蘿卜洗凈切成小的薄片,放花椒、食鹽少許,加米醋浸4小時即可。食用時淋香油。
[用法]佐餐食用,每日2次。
[作用]辛涼解表,消食解毒。用于治療蘿卜夏吃姜,一年四季保安康"的說法。
近幾年來,國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn),白蘿卜可以降胝血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿卜的應用與開發(fā),已取得不少成果,各種蘿卜飲料異軍突起。蘿卜可炒、燉、腌制,食用方便。對于脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動亢進的病人應該慎用,或加入少量生姜之后食用。
健脾利濕香薷飲
[原料]香薷10克、厚樸5克、白扁豆5克、白糖適量。
[做法]將香薷、厚樸剪碎,白扁豆炒黃搗碎,放入保溫杯中,以沸水沖泡,蓋嚴溫浸1小時。
[用法]代茶頻飲。
健脾利濕香薷飲
[原料]香薷10克、厚樸5克、白扁豆5克、白糖適量。
[做法]將香薷、厚樸剪碎,白扁豆炒黃搗碎,放入保溫杯中,以沸水沖泡,蓋嚴溫浸1小時。
[用法]代茶頻飲。
[作用]解表清暑,健脾利濕。