最近天氣寒冷，就連起床都需要毅力了。今天食尚小丫給大家推薦一道熱烘烘的烤腸面包，這道面包松軟好吃，皮脆甜口，保證讓你吃了回味無窮。而且熱乎乎的面包吃在胃里，頓時讓你溫暖起來，非常窩心。下面我們一起來學(xué)學(xué)它的做法吧。

   烤腸面包菜譜的主料：高筋面粉80克，低筋面粉20克，奶粉8克

　  烤腸面包菜譜的調(diào)料：細(xì)砂糖32克，全蛋液20克，黃油20克，酵母粉3克，鹽3克，水104克。裝飾：小腸仔12個，沙拉醬適量。。

    烤腸面包菜譜的做法：　　

    1.除了黃油所有材料混合倒入面包桶揉成面團(tuán)。
    2.“后油法”加入黃油揉至擴(kuò)展階段，可以拉出手套膜。

    3. 面團(tuán)揉好后，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大。
    4.發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排氣，切割成12個均勻的小面團(tuán)滾圓，松弛15分鐘。

    5. 松弛后的面團(tuán)搟成橢圓形。
    6.從上向下卷起。
    7.卷成條狀，接口處捏緊，搓成長條。
    8. 把面條兩頭相接，捏緊成“O”型。

    9.中間放一個小腸仔。
    10.放入油布上，保持一定的距離，放置溫暖發(fā)酵至1.5倍大。
    11.發(fā)酵好后，在表面刷一層蛋液。
    12.擠上沙拉醬，放入預(yù)熱好的 烤箱180度中層，烤15分鐘左右即可。

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　烤腸面包的提示：
　　1.烤完的面包切勿立即食用。