兩吃毛豆的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-09-03

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兩吃毛豆的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-25 15:09:25

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分類標(biāo)簽：家常菜譜健脾開(kāi)胃食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝烤
食材明細(xì)
毛豆750克
鹽4克	雞精2克
花椒2克	八角2克
大蒜(白皮)5克	姜3克
大蔥5克	辣椒(紅、尖、干)10克
醬油30克	白砂糖10克
植物油30克

兩吃毛豆的做法詳細(xì)步驟

1. 煮的做法:將毛豆摘洗凈放入沸水，加入花料、大料、干辣椒、蔥段、鹽煮8-10分鐘即成；
2. 姜切成末、蔥切碎；
3. 炒毛豆的做法:將毛豆洗凈剪去兩端；
4. 鍋上火，放入油；
5. 油溫至三成熱時(shí)加入花椒、蔥花、姜末、干辣椒炒香；
6. 倒入毛豆，再放入鹽、雞精、醬油、白糖、高湯將毛豆烤熟入味即可食用。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）健脾開(kāi)胃食譜》

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