遷西板栗產于河北省唐山市遷西縣，是河北省傳統(tǒng)特色農產品，至今有2000多年的栽培歷史。

遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養(yǎng)豐富。2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。

遷西板栗栽培源遠流長，《詩經》、《戰(zhàn)國策》、《左傳》、《論語》、《本草綱目》、《農政全書》等書都有記載。

《詩經》有“樹之榛栗”的詩句?！稇?zhàn)國策》記載，蘇秦游說燕文侯時說： “燕國……南有碑石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不田作而足于棗栗矣。此所謂天府者也?！睗h代的《史記·貨殖列傳》中說：“燕秦千樹栗……此其人皆千戶侯等。”這里的“北”和“燕”，即包括今遷西一帶，說明這里很早就是板栗的著名產地，靠板栗生產比較富庶?！渡胶＝洝?、《呂氏春秋》、《西京雜記》諸書也多有記載?！肚瀹愪洝酚浻羞@樣一件軼事：晉朝皇帝一次窮追敵寇時，軍糧供應不上，將士三日粒米未進，士氣大落。行至燕山灤水之東，見滿山板栗，便命軍士蒸栗為食，借以飽腹。于是士氣大振，大敗敵兵。由此，將士們就稱栗子為“河東飯”。民國《遷安縣志》對板栗這樣記載：“邑境產量最富，行銷最遠，為邑產大宗”，這里的“邑境”主要是指今遷西一帶。境內100～200年生的大栗樹到處可見，新立莊、漢兒莊、栗樹灣子等地尚有許多300～500年生老栗樹，仍枝繁葉茂，常勝峪村還生長著明初600年生古栗樹。