|
為水果流通搭建渠道 “一米鮮”抓住最佳窗口期 過去，在 PC 電商風(fēng)靡的時(shí)期，人們更習(xí)慣于在電商網(wǎng)站購買標(biāo)品，比如 3C 產(chǎn)品等等，但對于生鮮這一大品類來說，PC 電商時(shí)期并未出現(xiàn)大渠道的機(jī)會(huì)，或多或少的商家都駐扎在天貓和淘寶上，沒有成長為獨(dú)立的大平臺(tái)。 然而，到了 2014 年，這個(gè)狀態(tài)產(chǎn)生了變化。變革的機(jī)會(huì)來源于移動(dòng)和物流的革新——因?yàn)橐苿?dòng)端高頻高黏度的使用習(xí)慣，商品購買的流轉(zhuǎn)率變高，C2B 成為可能，加之物流創(chuàng)新帶來的履約成本變低，使得生鮮流通的大渠道出現(xiàn)機(jī)會(huì)—— 這個(gè) 4000 億規(guī)模的市場可能于 2014 年和 2015 年迎來窗口期和爆發(fā)期。 “一米鮮”想抓住的就是這個(gè)趨勢。他們做的是一個(gè) O2O 水果電商，采取預(yù)售的方式，用戶先在移動(dòng)端下單購買，然后集單進(jìn)行后端的采購(12 小時(shí)內(nèi)流轉(zhuǎn)，供應(yīng)鏈端可以做到以銷定量)，再經(jīng)由檢驗(yàn)、分揀、派送等環(huán)節(jié)，以自提點(diǎn)自提或是直接配送方式送到高校及白領(lǐng)用戶手中。 不過，這個(gè)模式并非一米鮮首創(chuàng)了，“許鮮”(此前報(bào)道)和“每日優(yōu)鮮”的模式也似乎類似，都是瞄準(zhǔn)高校和白領(lǐng)用戶，做 O2O 水果電商，打通后端供應(yīng)鏈。那么，一米鮮和另外兩家有何差異? 一米鮮的創(chuàng)始人焦岳說，他覺得最大的差異點(diǎn)是“用戶”。雖然這類搭建產(chǎn)地至銷地渠道的模式，供應(yīng)鏈和用戶端都很重要，但焦岳認(rèn)為從本質(zhì)來說，對用戶的理解和把控他認(rèn)為是更核心的。因此體現(xiàn)在打法上，一米鮮有以下三點(diǎn)的不同： 1. 一米鮮更注重高頻高密度人群的運(yùn)營，在線下，他們會(huì)在高校和寫字樓附近設(shè)點(diǎn)，主要針對這批人群做地推以及用戶關(guān)系的維護(hù)。在線上，一米鮮也維護(hù)著加起來總共有 4000 個(gè)水果愛好者的三個(gè)微信群，每天會(huì)在群里和用戶討論水果品質(zhì)和體驗(yàn)，用戶如果有不滿可以直接在群里反饋(通常 CEO 是客服)，還有一個(gè)好處是，天南海北的用戶也能為一米鮮買手的選品提供建議; 2. 策略上，一米鮮還將水果分為三個(gè)類型，其中 A 類是流量型的，比如蘋果、香蕉這類民生型的、平時(shí)線下水果店會(huì)賣的水果，可以保證日常對用戶的吸引;而 B 類則是熱帶水果，用于豐富水果的種類; C類則是爆款產(chǎn)品，用于營銷和沖銷量，便于打出品牌。 3. 由于做的是 2C 的生意，因此商品質(zhì)量出現(xiàn)一點(diǎn)瑕疵都會(huì)引發(fā)客訴。所以為了規(guī)避這一點(diǎn)，一米鮮會(huì)更關(guān)注果品的品規(guī)和品控，以及整個(gè)倉庫流轉(zhuǎn)過程的正規(guī)化運(yùn)作。舉例來說，山竹有很多品種，而一米鮮只選擇售賣泰國山竹當(dāng)中的 5A 山竹這個(gè)品規(guī)，并且會(huì)在分揀時(shí)做到把幾近同樣重量和大小的果品篩出來，去掉不合規(guī)的以及質(zhì)量差的，讓用戶有統(tǒng)一的感受和體驗(yàn)。 目前，在數(shù)據(jù)上，一米鮮已覆蓋北京、上海、天津、南京等8個(gè)城市，北京六環(huán)內(nèi)、上海外環(huán)內(nèi)已經(jīng)全部覆蓋，包括北京的 35 所高校、40 個(gè)商圈和大中型社區(qū)。其每日用戶當(dāng)中，老用戶占比 70% 以上，25% — 35% 的用戶每月會(huì)進(jìn)行三次及三次以上購買。后端供應(yīng)鏈上，一米鮮果品流轉(zhuǎn)時(shí)間在12小時(shí)以內(nèi)，50% 來源于產(chǎn)地直采。 團(tuán)隊(duì)上，焦岳此前是友盟副總裁，友盟融入阿里后，焦岳于阿里任職兩年，而后于 2014 年重新出發(fā)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦一米鮮。 更未來，一米鮮希望能通過大量 C 端的購買數(shù)據(jù)來倒推指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，向上游輸出標(biāo)準(zhǔn)，解決供應(yīng)端問題。而這也是很多 B2B 生鮮類項(xiàng)目的最終目標(biāo)，希望可以借助大量 B/C 端的銷售去規(guī)范上游行業(yè)，不知道最后哪種路徑和方式更有可能催生這個(gè)行業(yè)的變革?
|
|
|
