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杜仲是中國(guó)名貴滋補(bǔ)的藥材，具冇補(bǔ)肝腎、降血壓、強(qiáng)筋骨、安胎等諸多功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中列其為上品，謂其“主治腰膝痛，補(bǔ)中，益精氣，堅(jiān)筋骨，除陰下癢濕，小便余瀝。久服，輕身耐老”。 杜仲的樹葉中含有杜仲膠、松脂醇二葡萄糖甙、杜仲苷、山柰酚、筋骨草苷、哈帕苷乙酸脂、雷撲妥苷半乳糖醇。另外還含有一些微量元素，如鋅、鈣、磷、錳、鉛、銅、鐵等。 據(jù)《本草求真》中記載，杜仲人肝而補(bǔ)腎，子能令母實(shí)也，且性辛溫，能除陰癢，去囊濕，痿痹癱軟必需，腳氣疼痛必用，胎滑夢(mèng)遺切要。苔使遺精有痛，用此益見精脫不已，以其氣味辛溫，能助肝腎旺氣也。 同時(shí)腎經(jīng)虛寒的患者，可以用此溫補(bǔ)以固胎元。若氣陷不升，血隨氣脫而胎不固者，用此則氣益陷不升，其血必致愈脫不已。 杜仲是一種藥材，它主治腰膝疼痛、兩足軟弱。關(guān)于“杜仲”的藥名的由來，還有一個(gè)美麗的傳說。 很早以前，洞庭湖畔的貨物主要靠小木船運(yùn)輸，岸上的拉纖夫由于成年累月地低頭彎腰拉纖，以至于積勞成疾，大都患上腰膝疼痛的頑癥。當(dāng)時(shí)，有一位叫杜仲的纖夫，決定外出找到治療藥物來解除纖夫們的病痛。有一天，他上山去采藥，和一位采藥的老翁不期而遇。兩個(gè)人在閑談的過程中，杜仲就將自己上山采藥的原因告訴了老翁。 當(dāng)時(shí)，老翁聽了以后深受感動(dòng)，于是便從藥簍里拿出一塊能治腰膝疼痛的樹皮給杜仲，告訴他，此藥生長(zhǎng)在陡峭的山崖上，并叮囑他山高坡陡，采藥時(shí)要小心?！甭犕昀衔痰脑?，杜仲就按照老翁的指點(diǎn)去采集藥材。雖然山路崎嶇險(xiǎn)峻，可是他卻全然不顧，不停地沿著峭壁往上爬。由于過度勞累，加上饑渴難耐，最終因體力不支，從峭壁上掉了下去，當(dāng)他醒過來的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)自己被掛在了一棵大樹上。這棵樹正是他要找的那種樹，于是便拼命地采集。 但是他自己卻因?yàn)閯诶圻^度暈倒在了懸崖邊上，后又被山水沖進(jìn)了湖里面。當(dāng)纖夫們從湖中把杜仲打撈上來的時(shí)候，他懷里還緊緊抱著那些樹皮。纖夫們含著淚把樹皮吃完了，腰膝疼痛的毛病因此好轉(zhuǎn)了。后來人們?yōu)榱思o(jì)念杜仲，人們就將這種樹皮命名為“杜仲”。 杜仲煨豬腰： 取杜仲10克，豬腎1個(gè)。先將豬腎剖開，去筋膜，然后洗凈，用鹽及花椒腌過之后，將杜仲研末，再放入豬腎里，并且用荷葉包裹，煨熟食。這種做法來源于《本草權(quán)度》中。本方法主要用杜仲的強(qiáng)腰止痛，補(bǔ)肝腎的功效，并且還用于肝腎不足、腎虛腰疼、耳鳴眩暈等癥狀。 杜仲爆羊腎： 杜仲15克，五味子6克，羊腎2個(gè)。先將杜仲、五味子加水煎開之后，取濃汁；再將羊腎剖開，去筋膜，洗凈，并切成小塊腰花，放入碗中，加入芡粉汁，均勾攪拌，再用油爆炒到嫩熟，最后加入鹽、蔥、姜等調(diào)味，即可食用。此方法來源于《篋中方》中。本方法以杜仲補(bǔ)腎強(qiáng)腰，五味子補(bǔ)腎固精。用于腎虛腰痛，遺精尿頻。 杜仲寄生茶： 杜仲、桑寄生各等份，將其研為粗末。每次10克，用沸水浸泡飲用。本方法用二藥補(bǔ)肝腎，降血壓，并且還用于高血壓而又肝腎虛弱、腰膝酸軟的患者。 杜仲這種藥材，味甘，性溫，歸肝、腎經(jīng)。據(jù)《本草綱目》中記載：“杜仲，能人肝，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志，治腎虛腰痛，經(jīng)常服用，延緩衰老?！笨梢姸胖倬哂醒a(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨的功效。 古代的相關(guān)書籍上記載了一個(gè)用杜仲治病的案例。有一個(gè)少年得了腳軟病，非常疼痛，很多中醫(yī)都按腳氣病治，結(jié)果都不見好轉(zhuǎn)。后來又請(qǐng)了一位名醫(yī)診治，這位名醫(yī)沒有開任何藥方，只是告訴少年的家人，將杜仲折成3厘米左右長(zhǎng)的小片，每次用50克，用一半酒一半水煎服。 結(jié)果這個(gè)少年3天后就能走路了，又過了 3天就完全好了。其家人千恩萬謝這位中醫(yī)，中醫(yī)講，這少年其實(shí)是腎虛的原因，不是腳氣的病因，杜仲能治腰膝痛，用酒煎服，可以使藥效更容易發(fā)揮。 據(jù)《本草匯言》上說：“凡下焦之虛，非杜仲不補(bǔ)；下焦之濕，非杜仲不利；足脛之酸，非杜仲不去；腰膝之疼，非杜仲不除。然色紫而燥，質(zhì)綿而韌，氣溫而補(bǔ)，補(bǔ)肝益腎誠(chéng)為要?jiǎng)??！逼涓沃鹘?，腎主骨，腎充則骨強(qiáng)，肝充則筋健。屈伸利用皆屬于筋，杜仲是肝經(jīng)氣分藥，因此，杜仲不僅人肝而且還能補(bǔ)腎^ 杜仲可以治療腰膝酸痛及胎動(dòng)不安。一些女性在生產(chǎn)過程中的創(chuàng)傷恢復(fù)，可以服用杜仲，這樣可以快速恢復(fù)元?dú)?，并且?duì)預(yù)防產(chǎn)后腰酸背痛有很好的療效。服用杜仲有兩種比較簡(jiǎn)單的方法。一是從中藥店買來杜仲皮煎湯，用湯汁燉肉，比如杜仲羊肉湯。一周服用2?3次。二是可以買杜仲茶沖水喝，天天服用。喝杜仲茶不但能預(yù)防產(chǎn)后腰背的疼痛，它還可以逐步消除產(chǎn)前營(yíng)養(yǎng)過剩造成的肥胖，真可謂是一舉兩得。 另外，杜仲也可以用來泡酒。取杜仲50克、川芎25克、丹參10克、40度白酒1 000克。將上述的材料裝人紗布袋，并且扎上口，然后與白酒一起置于酒壇中，密封浸泡20天之后，取出藥袋，取澄清的酒液飲用。每日2次，每次飲用 30 ~50毫升。這種酒可以補(bǔ)肝益腎，活血通絡(luò)，適用于中老年人患有肝腎虛虧所致的腰背酸楚、四肢麻木等癥狀。 在此須注意，杜仲的組織中含有杜仲膠。杜仲膠無毒，但是它會(huì)影響消化。如將杜仲打成粉之后，用開水沖服的話，就沒有辦法去除杜仲膠。但是杜仲膠不易溶于水，因此，用杜仲皮來煎湯或是炒菜，則能有效地將杜仲膠隔離開來：另外，杜仲為溫補(bǔ)之品，陰虛火旺者應(yīng)慎用。
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