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羊肉瓜片湯的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-17

羊肉瓜片湯的做法詳細介紹

更新于：2015-4-12 17:08:08
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羊肉瓜片湯的簡介及特色

湯清味鮮，咸香適口。

羊肉瓜片湯的做法詳細步驟

1. 羊肉切薄片；
2. 黃瓜切象眼片；
3. 蔥洗凈均切片；待用；
4. 將鍋內加清湯、蔥姜片；
5. 下入羊肉片燒開，撇去浮沫，加料酒、黃瓜片、胡椒粉燒至熟；
6. 加入精鹽、味精燒開；
7. 淋入香油出勺裝碗即成。

 

羊肉瓜片湯的做法小貼士

制作要訣：
象眼片即菱形片，羊肉切不好，買現(xiàn)成的羊肉片也成，整個操作過程要快，以使肉片、瓜片鮮嫩。

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