萬(wàn)能的女神醬又出現(xiàn)了~~呵呵 不用開(kāi)火，方便快捷，用女神醬腌制雞腿肉，放入微波爐里十幾分鐘，一道超級(jí)下飯香嫩又夠味的【老干媽豆豉蒸雞腿】就做得了！

┃ 老干媽豆豉蒸雞腿 ┃

by 香顏

┈ 用料 ┈

雞琵琶腿三只（去骨）320克

老干媽豆豉辣醬一勺

洋蔥80克

小蔥一根

蒜三瓣

姜10克

耗油一勺

生抽一勺

老抽半勺

糖半勺

白酒（料酒）一勺

┈ 做法 ┈

① 雞腿洗凈去掉多余脂肪

② 用刀，廚房剪去骨

③ 用叉子或者牙簽給雞腿肉正反面扎n個(gè)眼

④ 橫著切開(kāi)兩半，這樣做不但為了吃起來(lái)方便，也可以把雞腿上的筋切斷，防止蒸好后雞腿縮小

⑤ 準(zhǔn)備配料：蔥姜蒜如圖切好，洋蔥切絲平鋪到等會(huì)盛雞的盤(pán)子里。

⑥ 開(kāi)始腌制，一勺老干媽豆豉（舀干貨，盡量少油）。一勺白酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺蠔油，蔥姜蒜拌勻

⑦ 拌勻后腌制最少一個(gè)小時(shí)，期間翻動(dòng)幾次

⑧ 腌好的雞肉鋪到墊了洋蔥的盤(pán)子里，放入微波爐專(zhuān)用蒸寶，蒸寶內(nèi)倒熱水

⑨ 微波爐高火12分鐘即可。

⑩ 成品

┈ 小貼士 ┈

用蒸鍋來(lái)做，上氣后蒸約20分鐘左右