藕粉鴿蛋羹的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-11

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藕粉鴿蛋羹的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-15 19:56:49

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分類標(biāo)簽：家常菜譜補(bǔ)陽食譜營養(yǎng)不良食譜小兒營養(yǎng)不良食譜
菜品口味甜味	主要工藝燒
食材明細(xì)
鴿蛋200克
藕粉150克
白砂糖200克	糖桂花20克

藕粉鴿蛋羹的做法詳細(xì)步驟

1. 取10個(gè)小湯匙，抹豬油少許；
2. 將鴿蛋分別磕入匙內(nèi)；
3. 將藕粉倒到案板上，碾成細(xì)末，裝入盤內(nèi)；
4. 將湯匙放入籠內(nèi)，用小火將鴿蛋蒸熟，取出待用；
5. 鍋里放入清水500克，燒開，放入白糖、糖桂花；
6. 待糖溶化，倒入裝有藕粉的盤內(nèi)，邊倒邊攪拌均勻，分裝碗內(nèi)，放入鴿蛋即可食用。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（19）小兒營養(yǎng)不良食譜》

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