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胡蘿卜土豆絲的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-26

胡蘿卜土豆絲的做法詳細介紹

更新于：2015-4-2 21:28:19
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胡蘿卜土豆絲的簡介及特色

美觀鮮艷，香嫩爽口。
分類標簽：私家菜便秘食譜貧血食譜美容菜譜明目食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
土豆(黃皮)400克胡蘿卜200克
菠菜200克 
胡麻油15克鹽3克
味精2克姜3克
香油5克 

胡蘿卜土豆絲的做法詳細步驟

1.土豆去皮洗凈，切成細絲；菠菜洗凈，切小塊；胡蘿卜洗凈，切細絲；姜洗凈去皮切成末。
2.土豆用涼水洗去淀粉，用開水焯一下，撈出投涼瀝凈水；胡蘿卜用開水焯一下，撈出放涼，瀝凈水；菠菜取其葉放開水稍燙一下，撈出晾涼，瀝凈水。
3.土豆絲擺在盤內(nèi)墊底，放上胡蘿卜絲、菠菜葉、姜末、味精、精鹽、花椒油、香油，食用時拌勻即可。

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