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本文轉(zhuǎn)載自霞子《嗜辣一族的福利快餐 香辣拌面》
前幾天雖然有些冷，但是雨后的天瓦藍瓦藍的，一眼望出去，空氣都是透明的，心情也隨著這好天氣愉快了很多。但是，這兩天又不行了，滿眼的灰蒙蒙，就像人的心里也蒙上一層陰影似得煩悶。什么時候我們所居住的地區(qū)也能像apple 妹妹描述的歐洲那般山清水秀、天藍草綠呢？！
讓我們一起努力吧！
這個拌面是我家兒子的大愛，每次吃的時候都是一邊辣得嘶嘶哈哈，一邊又頭也不抬的埋頭大吃，真是辣并痛快著呀！ 原料：鮮面條、熟醬牛肉、培根、彩椒、香菜 調(diào)料：韓式辣醬、自制紅油辣椒醬、蠔油、味達美 自制紅油辣椒醬的做法點擊這里： 制作方法：http://shangjinxia.blog.163.com/blog/static/1748261802011275325579/ 1、把熟牛肉、彩椒、香菜分別切條、切段；培根切條備用。
  2、把韓式辣醬、自制的紅油辣椒醬、味達美和蠔油放入碗中，調(diào)成醬汁備用。
    3、鮮面條放入開水鍋中，再次煮沸后，中火再煮1分鐘撈出，倒入香油拌勻。
  4、把培根條放入煮面條的鍋中，焯熟撈出，放入面條碗中。
  5、把切好的熟牛肉絲、彩椒絲和香菜段一并放入碗中，倒入調(diào)好的醬汁，拌勻即可。
經(jīng)驗提示：
1、做這個拌面條最好選擇手搟面或者是超市里賣的鮮面條，這樣的面條做出的口感和干面條是完全不同的。
2、如果你不習慣生椒的味道，可以在煮熟面條之后先把彩椒放入鍋中焯一下之后再焯培根。
3、如果你家里沒有自制的紅油辣椒醬，而你又特別的喜歡吃辣，那就從超市買點辣椒油吧。
4、拌面的時候啊，先把所有的原料、調(diào)料放在一個深盆子里，戴上一次性手套，直接用手拌勻了之后再分別盛放到碗里，這樣拌出的面比較均勻入味。
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