美容食譜涼瓜薏仁排骨湯
更新于：2014-10-11 10:42:38
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教您美容食譜涼瓜薏仁排骨湯怎么做，如何做美容食譜涼瓜薏仁排骨湯才好吃 1、提前將薏米仁用清水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)左右；  2、水燒開后放入洗凈的排骨，加入八角、生姜、料酒汆燙幾分鐘；  3、將汆燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段放入慢燉鍋，一次性加入適量的開水，大火煲開后轉(zhuǎn)中小火煲2-3個(gè)小時(shí)左右；  4、將苦瓜去除白色內(nèi)膜和籽，切成小塊；  5、煲2-3小時(shí)以后打開蓋子，加入苦瓜繼續(xù)煲制20-30分鐘，加入鹽調(diào)味即可。 美容食譜涼瓜薏仁排骨湯的做法小貼士1．汆燙排骨用開水較好，肉類遇高溫后表面會(huì)收縮，能有效的鎖住肉類的營養(yǎng)成分；2．汆燙排骨的時(shí)候，加入一顆八角、生姜、料酒可以去除部分的肉腥味，汆燙可以去除排骨里的血水，使湯汁更干凈無血沫、腥味； 3．薏米仁短時(shí)間內(nèi)不易煮爛，最好提前浸泡一會(huì)； 4．苦瓜不要太早放入，不然很容易煮爛，顏色變黃； 5．用傳統(tǒng)的瓦罐煲湯最好，如想快捷可選用高壓鍋，高壓吐氣后轉(zhuǎn)小火20分鐘左右即可； 6．可以定時(shí)的慢燉鍋也非常方便，上班前放入材料，下班后就可以喝到和瓦罐煲出的一樣鮮美的靚湯了。 |
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