芹菜炒淡菜的做法詳細(xì)介紹芹菜炒淡菜的做法詳細(xì)步驟1. 將淡菜浸發(fā)，洗凈，下開水拖過，備用；2. 芹菜去根、葉，洗凈，切段； 3. 姜切絲，蒜切茸； 4. 起油鍋，將芹菜炒至八成熟，濾去水分，備用； 5. 起油鍋，下姜絲、蒜茸爆香，下淡菜微炒，再下上湯少許，炒熟，調(diào)味，加入芹菜拌炒，下芡粉即可。 芹菜炒淡菜的做法小貼士健康提示：補(bǔ)益肝腎、平肝潛陽(yáng)； 高血壓病屬陰虛陽(yáng)亢者，癥見腰膝酸軟、頭暈耳鳴、心悸失眠，或盜汗、口渴等；有一種野生芹菜，又名走馬芹，為傘形科植物毒芹的全株，有劇毒，不能內(nèi)服，應(yīng)加區(qū)別。 |
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