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蒜香排骨的做法

 悟癡 2015-05-08

主料：豬小排

輔料：姜

調(diào)料：李錦記蒜蓉辣椒醬、老抽、冰糖、料酒、花椒、植物油

1、準備好排骨和蒜茸辣椒醬；

2、把排把排骨切段洗凈，涼水下鍋煮開撈起，沖洗干凈瀝干水分；

3、姜切片，準備適量的冰糖；

4、排骨加鍋里，加水滿過排骨，加姜片；

5、再加入料酒、冰糖、老抽、植物油，加蒜茸辣椒醬翻拌均勻；

6、加蓋大火燒開、加蓋轉(zhuǎn)小火燒50分鐘左右，打開鍋蓋，大火燒5分鐘左右收湯汁濃稠即可.

 

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