肉末土豆泥的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-05

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肉末土豆泥的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-29 13:04:02

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分類標(biāo)簽：家常菜譜增肥食譜氣血雙補(bǔ)食譜營養(yǎng)不良食譜青少年食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝炒
食材明細(xì)
土豆(黃皮)150克	豬肉(瘦)150克
鹽3克	淀粉(玉米)15克
花生油50克	醬油10克
雞精3克	大蔥10克

肉末土豆泥的做法詳細(xì)步驟

1. 土豆洗凈，切成中小塊放到水里煮，直到煮的軟面為止；
2. 豬肉剁餡抓點(diǎn)淀粉，過油；
3. 土豆涼一些后去皮，搗成泥；
4. 鍋內(nèi)倒入少許油，油熱放入土豆泥翻炒；
5. 放些水，讓土豆泥成糊糊狀，盛入盤里等最后澆汁；
6. 油熱后蔥花熗鍋，倒入肉餡、鹽、醬油燒；
7. 放入雞精，澆汁于土豆泥上，即可。

肉末土豆泥的做法小貼士

制作要訣：
本品有滑油過程，需備花生油約500克。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）青少年食譜》

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