青豆粉蒸肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-02

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青豆粉蒸肉的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-11 06:39:59

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分類標(biāo)簽：學(xué)齡期兒童食譜學(xué)齡前兒童食譜滋陰食譜貧血食譜小兒營養(yǎng)不良食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝粉蒸
食材明細(xì)
豬肋條肉(五花肉)300克
青豆25克	糯米粉30克
豆豉25克
姜10克	大蒜(白皮)10克
豆瓣醬25克	鹽4克
味精2克	雞粉5克

青豆粉蒸肉的做法詳細(xì)步驟

1.青豆洗凈入沸水出水瀝干，裝入蒸鍋中；

2. 將五花肉洗凈，切成大片；

3. 五花肉裹上米粉后待用；

4. 炒鍋置旺火上，放油，加入豆瓣醬、豆豉、姜、蒜后炒香；

5. 將五花肉片倒入炒鍋內(nèi)，加入鹽、味精、雞粉拌勻，起鍋倒在青豆上，加入適量熱清湯，上蒸籠旺火蒸1小時(shí)即可。

青豆粉蒸肉的做法小貼士

做法提示：需適量熱清湯

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（6）學(xué)齡前兒童食譜》

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