南瓜干年糕的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：韓國(guó)料理 南瓜干年糕的做法詳細(xì)步驟(1)摘老南瓜去皮除種子后﹐曬干做成南瓜干兒﹐并在用的時(shí)候切成5cm大小,洗凈后撈出來(lái)。(2)糯米在20℃水中泡30小時(shí)撈取放鹽﹐搗碎后用篩子篩出來(lái)。 (3)煮小豆以鹽調(diào)味﹐壓碎放好。 (4)在蒸鍋里鋪一層豆沙﹐并在南瓜干兒上蘸白糖混合糯米面﹐以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙﹐層層蒸出。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）韓國(guó)料理》
