肉松三角飯團
更新于：2014-10-13 10:25:24
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教您肉松三角飯團怎么做，如何做肉松三角飯團才好吃 1、鹽、白糖和白醋按1:5:10比例，調(diào)和成壽司醋，  2、煮熟的米飯，冷卻到40度左右嗎，撒上適量的壽司醋拌勻  3、剪一張保鮮膜攤在手心，一勺米飯平鋪在上面，再放點肉松，擠點色拉醬在肉松上  4、把保鮮膜包起收攏，  5、然后打開保鮮膜，手蘸涼水后把飯團整型成三角型  6、剪一張長條形狀的壽司海苔，圍在三角形飯團邊緣，在飯團中心撒點黑芝麻 肉松三角飯團的做法小貼士1. 飯團表面裝飾的黑芝麻是炒熟的哈。2. 米飯要放涼到40度左右（不燙手的溫度）再放壽司醋拌，溫度太高醋會揮發(fā)。壽司醋不要一下去全部加進去，一點點加，基本上一小碗米飯加個兩三湯匙壽司醋就足夠了，加多了米飯?zhí)珴駸o法捏成團。 3. 用手接觸米飯會很粘，這時在手上拍點涼開水，再接觸飯團，就不會粘手啦。 |
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