香麻蒿菜的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-21

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香麻蒿菜的做法詳細(xì)介紹

更新于：2013-10-28 14:42:09

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清香，鮮美

分類標(biāo)簽：滬菜老人食譜高血壓食譜高脂血癥食譜
菜品口味清香味	主要工藝拌
食材明細(xì)
豆腐干200克	茼蒿500克
竹筍10克	火腿10克
香油10克	鹽50克
味精20克	白砂糖15克

1. 茼蒿洗凈放入開水鍋中焯水，立即撈起，用冷開水沖涼，然后擠去水分切成末；
2. 香干和熟竹筍分別切成末，火腿切末；
3. 把茼蒿末和香干末，竹筍末同放在干凈的盛器中；
4. 加入鹽，味精，糖，麻油少許，均勻，裝盤后，撒入火腿末。

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