醬爆羊肉片的做法詳細介紹更新于：2013-11-4 12:42:41
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醬爆羊肉片的簡介及特色羊肉鮮嫩，有甜醬味。
教您醬爆羊肉片怎么做，如何做醬爆羊肉片才好吃1.將羊肉切成薄片；蔥蒜洗凈切片；姜洗凈切末備用。2.坐勺加油，燒至六成熱時放入甜面醬，蔥蒜片煸炒，待醬發(fā)亮時加醋，鹽烹炒，加入羊肉片，炒至九成熱時，添湯，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒姜末，出勺裝盤即可。 醬爆羊肉片的做法小貼士制作要訣：本品最好使用羊后座肉。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）京菜》
