鴛鴦蛋肉末絲瓜湯
更新于：2015-3-10 10:01:52
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鴛鴦蛋肉末絲瓜湯的簡介及特色想喝湯？時間又緊迫，這款湯最適合上班族的白領(lǐng)和沒有太多時間烹調(diào)的煮婦（夫）們。。。咸蛋有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；而絲瓜有潤膚美白有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。做法簡單，大家可以試試哦，味道也一級棒呢~~~教您鴛鴦蛋肉末絲瓜湯怎么做，如何做鴛鴦蛋肉末絲瓜湯才好吃 1、食材：豬肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗凈、絲瓜去皮。  2、新鮮雞蛋敲碎，用碗盛起。  3、鍋里放少量油燒熱，把鮮雞蛋液倒下保持大火，用筷子快速劃散至熟。  4、原鍋倒少許油，把肉末倒下大火爆炒片刻。  5、另起一個湯鍋放4碗水左右燒開，倒下煎好的雞蛋片和肉末，遮上鍋蓋保持大火熬煮  6、咸鴨蛋敲破  7、蛋黃再用筷子壓成小塊  8、絲瓜切成滾刀狀  9、10分鐘之后打開湯鍋蓋  10、倒下絲瓜。 11、再倒下咸蛋保持大火再煮10分鐘左右。 12、最后調(diào)入少許鹽、雞粉、胡椒粉、幾滴魚露，攪拌均勻。 13、盛起即可飲用 14、有湯有菜，健康快捷。 15、配米飯或餃子或饅頭或煮米粉都好吃~~~ 鴛鴦蛋肉末絲瓜湯的做法小貼士咸鴨蛋本身有咸味的，放鹽之前要先試試味道。魚露也是咸的，不可多放，少許提鮮即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）粵菜》
