獼猴桃甜燒白的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-11-8 08:08:23
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教您獼猴桃甜燒白怎么做，如何做獼猴桃甜燒白才好吃1. 將五花肉入鍋煮至斷生時(shí)，撈出揩干水分；2. 抹上糖色，入熱油鍋中炸至呈金黃色，撈出入清水中浸泡冷卻； 3. 然后切成7厘米長、寬1.7厘米、厚0.3厘米的片狀； 4. 糯米好后加入白糖，化豬油拌勻； 5. 獼猴桃去皮切片，均待用； 6. 肉片的一端放入豆沙，一端放入龍眼，卷成卷，裝入蒸碗定好； 7. 放入糯米，上籠用大火蒸軟； 8. 出籠后翻入盤中，沿邊鑲上獼猴桃片，淋上蜂蜜即成。 獼猴桃甜燒白的做法小貼士制作要訣：1. 豬肉一定要蒸軟，否則膩人； 2. 糯米要過心，否則容易蒸成夾生； 3. 本品有油炸過程，需備豬油約500克。 |
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