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西紅柿這么吃防癌又護(hù)肝-手機(jī)鳳凰網(wǎng)

 glsm 2015-04-06
第一款做出來(lái)是濃湯西紅柿,第二款是清湯西紅柿,這兩款湯,不僅口味有很大區(qū)別,營(yíng)養(yǎng)上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過(guò)油先炒,這樣更利于西紅柿中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的溶解和吸收,比如番茄紅素。番茄紅素對(duì)防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少,更適合血脂較高的人群。

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