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好喝的冬瓜豬肝湯的做法

 美味美食 2015-04-05
好喝的冬瓜豬肝湯
 
好喝的冬瓜豬肝湯食材明細(xì)：

冬瓜 500克 豬肝 100克 姜片 3片 鹽 適量 油 適量

好喝的冬瓜豬肝湯做法：

1材料：冬瓜500克，豬肝100克，姜3片，鹽 油適量。

2冬瓜去皮 洗凈切丁。

3豬肝切薄片浸泡半小時(shí)以上，最好浸泡1-2小時(shí)，去毒素。

好喝的冬瓜豬肝湯
 

4浸泡好的豬肝，撈起沖洗干凈，放生粉、生抽油拌勻。

5冬瓜加適量水、姜片 大火煮開，改中火煮10分鐘。

6開大火下豬肝3分鐘左右。

好喝的冬瓜豬肝湯
 

7豬肝要煮熟，不要貪圖嫩口感，特別是孩子吃，更要煮熟，下鹽調(diào)味，起鍋。

好喝的冬瓜豬肝湯
 

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