芒果流心蛋糕的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-03

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芒果流心蛋糕

更新于：2015-3-16 15:40:45

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芒果流心蛋糕的簡(jiǎn)介及特色

外表很普通喲，可是當(dāng)切開(kāi)的那一瞬間，一定有驚喜！

分類(lèi)標(biāo)簽：精品主食美味糕點(diǎn)
所需時(shí)間 1小時(shí)以上	制作難度高級(jí)
食材明細(xì)
戚風(fēng)蛋糕	奶油奶酪125克
動(dòng)物性淡奶油125克	細(xì)砂糖50克
自制芒果果醬100克	吉利丁3片
牛奶60克	檸檬汁
芒果粒
自制芒果醬100克	吉利丁2片
自制芒果醬適量

教您芒果流心蛋糕怎么做，如何做芒果流心蛋糕才好吃

1、牛奶隔熱水加熱,加入提前用冰水泡軟的吉利丁片拌至融化.

2、奶酪室溫軟化,隔熱水打至順滑.

3、加入芒果果醬拌勻.加入1里的牛奶吉利丁液

4、加入6分發(fā)淡奶油拌勻.

5、模具底墊一層蛋糕片，包上錫紙，

6、模具中間放一個(gè)小號(hào)的圓形慕斯圈，周?chē)鹊挂粚又ナ亢?/div>

7、中間裝自制芒果醬，

8、放上芒果粒，

9、急凍定型后把圓形慕斯圈取出，再蓋上一層芝士糊冷藏定型后，

10、自制芒果醬100克，吉利丁2片吉利丁片提前用冰水泡軟，

11、加入芒果醬

12、隔熱水加熱至融化。

13、將芒果果凍層淋在蛋糕上冷藏凝固。脫模即可

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）美味糕點(diǎn)》

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