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苦瓜
苦瓜的功效與作用是什么？苦瓜是夏季最受歡迎的藥中蔬菜，苦瓜的功效與作用可以清熱嫉妒、名目、解熱?？喙系墓πc作用還可以降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進(jìn)免疫力等作用?？喙系某苑霭杩喙鲜亲钅荏w現(xiàn)苦瓜的功效與作用的食用方式。 藥中蔬菜苦瓜的功效與作用究竟有哪些呢？ 苦瓜的功效與作用1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。 苦瓜的功效與作用2、苦瓜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)及多種微量元素，苦瓜片中維生素C的含量是柑橘的兩倍多，是天然的美容劑，經(jīng)常食用能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)皮膚新陳代謝，使肌膚細(xì)膩光滑、有彈性。 苦瓜的功效與作用3、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。 苦瓜的功效與作用4、苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng);
苦瓜的功效與作用 苦瓜的功效與作用5、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。 苦瓜的功效與作用6、美容作用 苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。 苦瓜的功效與作用7、吃苦瓜防治青春痘 夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導(dǎo)致痤瘡呈爆發(fā)特點(diǎn)。 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長(zhǎng)期引用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處。 專家認(rèn)為，苦瓜生吃，它的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入會(huì)更全面，另外，近年來研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會(huì)有效。 有的老年人或糖尿病患者，因?yàn)檠揽诓缓?，需煮爛才能吃的話，最好把煮苦瓜的湯也喝掉。提醒大家，苦瓜生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃，此外，孕婦應(yīng)慎食。
苦瓜的功效與作用 涼拌苦瓜的做法大全 涼拌苦瓜的做法大全介紹： 涼拌苦瓜的做法大全1、 材料： 苦瓜450克，青、紅辣椒各30克，蒜瓣20克，精鹽10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。涼拌苦瓜 做法： (1)將苦瓜長(zhǎng)剖成兩半，去凈瓤，切成塊。青、紅辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，搗成茸。 (2)將苦瓜內(nèi)撒上精鹽8克拌勻腌至回軟，用冷水洗凈，瀝凈水放入盤內(nèi)，再放入青、紅辣椒片，加精鹽、味精拌勻。 (3)放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌勻即成。 美食特點(diǎn)：咸酸苦辣，脆嫩爽口。 在調(diào)制這道“涼拌苦瓜”時(shí)苦瓜腌好后一定要瀝凈水。 涼拌苦瓜的做法大全2、 (1)將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內(nèi)瓤，切成薄片。 (2)把薄如紙片的苦瓜放進(jìn)燒滾的開水里，片刻后撈起。 (3)放入少許鹽，然后根據(jù)口味放入準(zhǔn)備好的甜、酸、辣等調(diào)味品，拌勻后即可食用。 美食特點(diǎn)：酸甜苦辣鮮，清熱解毒。
苦瓜的功效與作用 涼拌苦瓜的做法大全 涼拌苦瓜的做法大全3、 (1)將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出特色涼拌苦瓜雜圖(19張)用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。 (2)將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細(xì)絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。 苦瓜用開水燙可去苦味，辣椒用鹽腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，這樣苦瓜看起來是翠綠的顏色，色澤度非常好。 |
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