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春意盎然的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-18

春意盎然的做法詳細(xì)介紹

 
分類標(biāo)簽：年夜飯清熱解毒食譜健脾開胃食譜明目食譜
菜品口味
咸鮮味
 主要工藝
炒
食材明細(xì)
冬筍300克 薺菜100克
胡蘿卜20克  
鹽4克 味精2克
淀粉(玉米)3克 花生油20克

教您春意盎然怎么做，如何做春意盎然才好吃

1. 冬筍去皮洗凈煮熟后切成劈柴狀；
2. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
3. 薺菜擇洗干凈，用開水氽一下，撈出放進(jìn)冷水里沖涼后，擠出水分，切成粗末；
4. 胡蘿卜洗凈煮熟切成末待用；
5. 坐鍋，放油燒熱，投入冬筍塊略炒，加入雞湯、粗鹽、味精，燒開后放入薺菜、水淀粉勾稀芡；
6. 開鍋后放進(jìn)胡蘿卜未，即可裝盤。

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