三七汽鍋雞的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-12

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三七汽鍋雞的做法詳細介紹

更新于：2013-10-5 15:49:16

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醇香鮮美。

菜系及功效：云貴菜

柴雞，三七粉鹽，胡椒粉，蔥，姜，雞精。

1. 將雞切塊用涼水浸泡，再用沸水焯透，撈出放入汽鍋中；

2. 將泡雞的水倒入鍋中，加入鹽、胡椒粉、雞精稍煮并撇出沫，將雞倒入汽鍋中，放入蔥段、姜片；

3. 蒸30～40分鐘后撈出蔥段、姜片，湯中加三七粉即可。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（15）云貴菜》

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