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特色小吃

 書(shū)籍書(shū)籍 2015-02-24
　
煙花三月下?lián)P州

　　
　
　　

　　

　　

　　
　　


　　肴肉以精選豬前蹄為主料，經(jīng)特殊的工藝加硝腌制后加工而成，與鎮(zhèn)江鍋蓋面、鎮(zhèn)江香醋并列為"鎮(zhèn)江三怪"。

　　


　　這是桂花江米藕。

　　


　　油皮三絲卷，是一道工藝復(fù)雜的手工素菜。

　　


　　這是最地道的淮揚(yáng)菜了，深色的是莼菜，生長(zhǎng)在太湖流域。白色的是蛋清，蛋清漏成面條，與莼菜組合。

　　


　　紅糟鴨肉。

　　

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