以一斤雞肉為例，將切成小塊的雞胸肉洗干凈、瀝干水。

首先我們來(lái)腌制雞肉。

用筷子反復(fù)攪拌幾下，讓雞肉可以更容易入味。

接下來(lái)準(zhǔn)備做宮保雞丁最重要的醬料

現(xiàn)在把青菜椒粒、紅菜椒粒、紅蘿卜粒、蔥姜蒜和花生米、腰果、干辣椒這些宮保菜的標(biāo)準(zhǔn)配料放入雞肉中。

再把剛才調(diào)制的宮保醬倒入碗里，攪拌均勻。

現(xiàn)在請(qǐng)出我們的神器——微波爐！

用保鮮膜把宮保雞丁蓋好，放入微波爐里微波高火加熱6分鐘。

時(shí)間到！色澤誘人，香味撲鼻的宮保雞丁出爐啦！不用炒也能做出的APEC招牌菜，你也快做來(lái)嘗嘗吧！

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