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材料: 莧菜,火腿,高湯
做法:
1)莧菜洗凈,火腿切丁,皮蛋切丁2)高湯和水1:1放入鍋中燒開,放入火腿,皮蛋?。?br style="line-height: 25px;">3)滾開繼續(xù)煮2分鐘,倒入莧菜,再次燒開?;?!出鍋前撒上少許鹽
來自: 侗鄉(xiāng)人1961 > 《(17)其他菜加工》
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心藍手制私房菜【上湯莧菜】
1.莧菜的葉梢,鮮嫩而多汁,適合做上湯莧菜,莧菜莖因為口感較粗糙,不適合做上湯莧菜,適合做爆炒莧菜,或者切小粒包餃子。3.上湯莧菜...
不能錯過的
不能錯過的 上次那個肉末莧菜一出,一下子兩個美食家給我提意見說,上湯莧菜更好吃。
【上湯莧菜】——又平凡又妖艷
【上湯莧菜】——又平凡又妖艷。1.莧菜洗凈去根,火腿切粒,蒜子去皮切粒待用2.皮蛋切粒,海鮮菇切小段待用3.坐鍋起油,豬油融化,轉(zhuǎn)中...
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銀銀菜即覓菜 炒覓菜 上湯紅莧菜 面筋湯 銀銀菜面筋湯銀銀菜即覓菜,莧菜別名青香莧、紅莧菜、野刺莧、米莧、人旱菜。家鄉(xiāng)綠覓菜,銀銀菜面筋湯:銀銀菜、面筋(自制的如下:)、花生、海帶絲、胡椒粉...
苦瓜皮蛋湯的做法大全
苦瓜:明目、清熱、消暑食材用料:松花皮蛋150克 菜譜做法:1.苦瓜洗凈去籽、瓤后切條;2.皮蛋去殼后切塊。3.往鍋中倒入高湯、水,燒開...
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鮮美的上湯莧菜
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上湯莧菜的做法步驟圖
上湯莧菜的做法步驟圖 看到市場上莧菜上市了呢,八塊一斤,但是都嫩得掐得出水來,總是蒜茸炒也是乏味,換個上湯的做法吧,真的...
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因為我一直都認為上湯菜一定要用高湯,豌豆尖,豌豆藤的尖尖,春季鮮美且不可多得的食材。不用高湯的上湯菜,鮮味兒來自于大蒜,皮蛋和...
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