臺(tái)灣制香及用香習(xí)俗至今已有三百多年的歷史，是由中國(guó)福建臨海一帶先民，在“唐山過(guò)臺(tái)灣”時(shí)期傳入。早期的制香師傅皆以口述傳承來(lái)教授學(xué)徒，習(xí)藝需經(jīng)三年四個(gè)月以上的時(shí)間，才能成為正式的制香師。

新港制香的九道工序分別是：沾、搓、浸、展、掄、切、涼、曬。

【 第一式：沾】 香芯沾水
將竹枝適當(dāng)長(zhǎng)度沾水，使其能搓上黏粉。干凈的竹枝沾水浸濕，留下“香腳”長(zhǎng)度約10~12公分，即手拿的地方不沾水。

【搓 第二式：搓】 上黏粉
使竹枝能均勻搓上黏粉（楠木樹(shù)皮粉）。以搓揉的方式將黏粉附著在濕潤(rùn)的香芯上。第一式與第二式合稱“打底”，稱為第一次浸水。

【第三式：浸】 浸水
水份使黏粉產(chǎn)生黏性，以便黏附香粉。將打好底的香枝，浸水至與黏粉同一高度。

【第四式：展】 展香
　　
將浸水后的香枝，展開(kāi)成扇型使香枝分開(kāi)，再將香料粉撒于香枝上，使每支香均勻的黏附上香料粉。并藉由展開(kāi)成扇型時(shí)將其分開(kāi)，將有瑕疵的香挑出。

【第五式： 掄】 掄香
　　
展香撒上香粉后，用雙手手掌將香做圓形的轉(zhuǎn)動(dòng)，使香料粉均勻的附著在香枝上并適時(shí)的將有瑕疵的香挑出。

【第六式：切 】 切香
　　
以右掌和右臂彎抱住香枝，左手在上，讓香枝圓形轉(zhuǎn)動(dòng)互相摩擦，并在“ 切 ”香的過(guò)程中將多余的香料粉抖落，使香枝更加扎實(shí)且圓滑平整。

【第七式：晾】 晾香
　　
將制好的線香均勻交錯(cuò)晾在香架上，以利通風(fēng)與日曬讓香均勻晾至七成干。

【第八式：染】 染香腳
　　
晾香至七成干后將香收起，在香腳的部份浸染紅色染料，將香腳染成紅色。

【第九式：曬 】曬香腳
　　
將染好香腳的香重新晾開(kāi)在香架上，曝曬至完全干燥后，即成天然健康安心香品。