對七夕搭配什么樣的葡萄酒，一般并沒有什么強制性的要求。如果你不知道你的她喜歡什么類型的葡萄酒，你可以準備一些口感簡單、口味清新的葡萄酒。但是，有一點一定要切記，那就是你準備的葡萄酒一定要和準備的食物能夠完美搭配。下面，卡蒂娜紅酒小編就一些美食和美酒的搭配給你一些建議。

　　一、起泡酒（Sparkling Wine）或香檳（Champagne）打頭陣

　　法國香檳產(chǎn)區(qū)出的起泡酒被稱為香檳，而法國其他產(chǎn)區(qū)和其他國家生產(chǎn)的起泡酒則統(tǒng)稱為起泡酒。其實，起泡酒可以任意搭配任何一種美食。如果在節(jié)日大餐時，用起泡酒為搭配餐前開胃菜是再完美不過了。因為干型起泡酒糖分相對較少，用來搭配一些油炸或者腌鹵味的涼菜非常合適。當你的她一到，你可以先為她倒上一杯起泡酒，然后再配上面包片、咸餅干、腌制的臘肉和堅果等，都是不錯的選擇。

　　二、白葡萄酒

　　七夕大餐，起泡酒喝完后，上1瓶白葡萄酒是很有必要的，用來搭配美食的白葡萄酒可以多樣性。這樣會有香脆、新鮮、輕盈等多重選擇。尤其是海鮮、家禽和豬肉等，都是相當美味的選擇，很多朋友喜歡的川菜與白葡萄酒也是相得益彰。常見搭配的白葡萄酒和美食如下：

　　維歐尼（Viognier）：有桃子、杏子的風味，散發(fā)著橡木的香氣。適合搭配開胃菜或者主菜等。

　　長相思（Sauvignon Blanc）：口感輕盈，有草本植物、橄欖和煙熏的風味。與烤雞等菜肴搭配是不錯的選擇。

　　灰皮諾（Pinot Grigio）：散發(fā)著桃子、蘋果和檸檬的香氣。飲用時搭配面食和沙拉等，滋味俱佳。

　　三、紅葡萄酒

　　紅葡萄酒一般會按照一人一瓶的量來準備，也可以把前面所說的起泡酒與白葡萄酒的數(shù)量算在總量之中，這主要看賓客的酒量或者有沒有準備白酒而定，如果準備了白酒，葡萄酒的數(shù)量可以適當減少。

        法國的波爾多紅葡萄酒無疑是首選，尤其推薦以梅洛（或稱梅鹿輒）為主的葡萄酒，果味濃，口感豐腴柔美，非常適合搭配各種菜肴。另外也可以考慮下述品種的紅葡萄酒。

        黑皮諾（Pinot Noir）：一款非常適合搭配節(jié)日飲用的高品質(zhì)葡萄酒。有著煙熏、紅色果醬的風味，散發(fā)著李子、櫻桃的香氣。非常適合搭配豬肉、牛排和碳烤三文魚。

　　西拉（Syrah）：有黑胡椒、漿果和香料的風味。與羊扒、烤雞和紅肉等菜品搭配，是不錯的選擇。

　　仙粉黛（Zinfandel）：有著黑色果醬、櫻桃和黑胡椒的風味，口感豐富。作為七夕節(jié)的一款餐酒，是上佳選擇，可以搭配烤肉和雞肉等。