吃過中藥的人,相信對煎藥不會陌生,因為中藥一般是煎好才能喝的。煎藥在中醫(yī)上的一門學問,因為只有藥煎好了,才能充分的發(fā)揮藥效,有效治療疾病,達到事倍功半的效果;可是相反的,如果沒掌握正確的煎藥方法,不僅不能達到理想的效果,甚至還有可能會適得其反。那么,怎么煎藥才是正確的呢?下面,就跟大家講講煎藥要注意的一些小問題。 步驟/方法:1首先是關于藥材的浸泡問題。大部分藥材在煎之前都需要先用水泡一下。這是因為我們?nèi)ニ幍曩I的藥材,一般都儲存了很久,先用干凈的冷水泡半小時左右,不僅有利于藥材的清潔,而且可以使得其中的有效成分快速溶出,這樣待會煎煮的時候就會更方便。 2然后就是煎藥的器具方面,煎中藥最好是用砂鍋煎。在市場就一般有專門煎藥的罐子賣,它們一般都是砂質(zhì)的。用砂鍋煎藥的好處在于它的保溫效果好,受熱也比較均勻,用來煎藥很安全。切記千萬別用金屬類的,因為有可能和藥物作用,對身體不好。 3最后比較關鍵的是加水和火候的掌握問題。熬藥的時候加水量要注意,因為太多太少都有可能降低藥效。一般來說,加300毫升的水就可以了,如果藥材多,再適度的增加。火候的話應該都知道,剛開始的時候要用大火,讓水燒開,然后才用小火慢慢煎。 注意事項:只要在煎藥的時候多注意一些細節(jié),就能使藥效充分發(fā)揮,幫助大家有效治療。另外,煎藥的次數(shù)大家也要注意一下,每次煎藥要煎2次,這樣才能充分發(fā)揮藥效。 |
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