 制作材料：
全脂鮮牛奶250ML（超市冷藏柜里有售）、生姜1塊、全脂奶粉15-20g、砂糖30g（隨性酌量增減份量） 制作步驟： 圖1、準(zhǔn)備好所有材料； 圖2-4、姜切小塊用碾磨缽碾碎出汁后過(guò)篩，將渣汁分離備用；（也可用宜家那種壓蒜器壓汁哈） 圖5-7、鮮奶倒入小鍋里，倒入奶粉用勺子攪勻至完全溶解在一起； 圖8-9、將牛奶加熱到微微沸騰熄火放入砂糖攪勻，倒入容器里略微等它降溫到70-80度左右；（一定要煮開(kāi)后加糖，據(jù)說(shuō)加糖煮牛奶會(huì)產(chǎn)生毒素，對(duì)身體不利 ） 圖10-11、把新鮮的姜汁均勻的倒入小杯里； 圖12、把降溫后的熱牛奶提高一點(diǎn)，沖入裝有醬汁的小杯中；（沖入奶后千萬(wàn)不要移動(dòng)杯子，也別用勺子去戳哈） 圖13-14、大約靜至5分鐘左右，姜汁撞奶就凝固好啦！  |
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來(lái)自： 黃清風(fēng)716 > 《奶茶》
