姜汁撞奶的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-05

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姜汁撞奶

更新于：2013-8-10 18:05:59

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1、牛奶在鍋里熬熟，怕有細(xì)菌嘛。

2、把姜切成末，然后把姜汁擠出來。我是用勺子完成的，因為我做的量少，要是需要的姜汁多，完全可以用料理機榨汁。加熱后的牛奶晾涼到70度左右，然后把牛奶倒到裝姜汁的碗里，輕輕混勻，千萬不要顧名思義大力的撞，其實是沒必要的，牛奶凝固的很快，基本上一分鐘就好了。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（6）時尚飲品》

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