製作糖醋蒜汁：

秘方：

1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4兩。

製作方法：

1、大蒜清洗曬乾后，去皮就直接放入玻璃瓶，注入醋后加入冰糖。

2、瓶口先封上保鮮膜再蓋上密封蓋。

3、浸泡三個(gè)月以上即可。每晚空肚時(shí)喝一小酒杯就行。

製作提示:

泡醋時(shí)切忌原料不能沾到水，否則易釀壞。浸泡初期蒜頭變淡綠色，是正?，F(xiàn)象，此乃醋分解萃取大蒜營養(yǎng)的過程，最后色澤會(huì)逐漸恢覆不必?fù)?dān)心。
        李鼎衡，一位在圖書館做教導(dǎo)書法的志工，今年86歲，他在一本由黃慶源編輯的長遠(yuǎn)藝術(shù)畫集v.3第19頁的書中，親自撰述了自己的抗癌經(jīng)驗(yàn)。我在95年 11月6日拜訪他的時(shí)候，他說：當(dāng)初他被發(fā)現(xiàn)大腸癌，有四顆像葡萄大小。他的一位爬山的好友叫陸啟誠先生介紹他早、晚空腹各喝一小酒杯用去皮大蒜加冰糖浸泡白米醋一個(gè)月的糖醋蒜汁，沒有開刀，沒有化療，兩個(gè)月后腫瘤就消失了。大蒜、白米醋與冰糖的比例（斤）為：1比1比0.25(即4兩)，到昔日已經(jīng)十年，他還是如往常一樣的在喝，身體很健朗，他還告訴我，他的一位叫陳寶文的好友，是一位金石學(xué)家，罹患肝癌，有七公分大，榮總醫(yī)生告訴他說：四公分如下，我們會(huì)幫你治，七公分了，你就回家自行療養(yǎng)好了。結(jié)果他也是喝這個(gè)好的，到今日，也有廿年了。

  去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，很多人都曉得，它對(duì)我們的身體來說，很有幫助，但是明確說出它們製作的比例，并且能治癒癌癥患者的說法，我也是第一次聽說，以及遇到了見証者，為了確立我記錄的無誤，經(jīng)由李鼎衡先生的引介，我于95年11月20日與陸啟誠先生連繫上后，他很熱心地告訴我，美國伊利諾州大學(xué)的一位院長也是成功大學(xué)畢業(yè)的校友，直腸癌開刀后，也是這樣子喝了以后而沒有復(fù)發(fā)，還特地的回來與大家見面，一來謝恩，二來兼做此種療法的見証者，而經(jīng)由陸先生告訴癌癥患者用這個(gè)辦法治好的例子有：大腸癌、直腸癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌，此中又以對(duì)肝癌的成績最為明顯。假設(shè)有機(jī)會(huì)，陸先生說：企望有機(jī)會(huì)能用基金會(huì)的力量來推動(dòng)此一療法，期待能協(xié)助更多的人。

后來有人問我：李鼎衡先生喝大蒜醋的過程中，身體有無產(chǎn)生變化。這也是個(gè)有意義的問題，于是97年8月4日我再訪李鼎衡先生以探個(gè)下場。李鼎衡先生說：沒有變化，全部正常。便是兩個(gè)月以后去檢查，癌細(xì)胞就沒了。其它他還告訴我一個(gè)實(shí)例：有一個(gè)好友的小孩，也是大腸癌，開刀以后，情況很不好，家人已經(jīng)居心裡淮備，要淮備后事了，后來透過別人找到了他，想是死馬當(dāng)活馬醫(yī)吧！他送了對(duì)方兩瓶大蒜醋（其它的本人泡），現(xiàn)在完全好了，夫妻兩人又來看過他。

另外，大蒜糖醋還有如下功效：

        1、促進(jìn)人體酸堿平衡

        2、促進(jìn)新陳代謝，幫助人體排毒 
        3、改善肝臟功能

        4、平衡強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，提高抗病力

        5、預(yù)防疾病，恢復(fù)健康

        6、防止老化

    7、促進(jìn)營養(yǎng)吸收，活化細(xì)胞，修復(fù)內(nèi)外傷痕，調(diào)節(jié)生物體機(jī)能

        8、促進(jìn)膽汁生成, 幫助消化食物中的脂肪 

        9、強(qiáng)化減重塑身計(jì)劃之有效性 
        10、增強(qiáng)體力及精力