菜用香椿矮化密植栽培技術(shù)

菜用香椿的矮化密植栽培技術(shù)，就是選擇適宜的品種，采用高密度種植，通過人工修剪與化學(xué)調(diào)控，使樹木矮化，促芽萌發(fā)，提高椿芽產(chǎn)量。該技術(shù)不但可以常年為市場提供鮮芽，也可為香椿的加工提供原料，具有收效早、見效快、效益高等特點(diǎn)。

1選地與整地

園地應(yīng)選擇在地勢平坦，水源充足，土層深厚，土壤疏松、濕潤、肥沃，排水良好的地塊。栽植前，土地要深翻、整平，修好排灌渠道。每667m2施腐熟的有機(jī)肥4000~6000kg進(jìn)行土壤改良。

2品種選擇

宜選用紅油椿、紅芽綠香椿及紅香一號等，其具有發(fā)芽早、耐高溫、抗瘠薄、商品性好、樹形容易控制、適合矮化密植栽培等特點(diǎn)。

3苗木定植

選用地徑1.5cm以上，頂芽飽滿，莖梢完全木質(zhì)化，根系完整的苗木定植。定植時(shí)間從秋季落葉至土壤凍結(jié)前均可。栽植時(shí)，使苗木根系自然分布開，填入土后踏實(shí)，立即澆透水。栽植深度以與原苗木入土深度相平為宜。待水滲下后，在苗木根部覆土成丘形，以利保墑。定植時(shí)采用大小行距，大行距100cm，小行距60cm，株距30cm，每667m2栽3000株。

4樹形培養(yǎng)

用作矮化密植的苗木，應(yīng)在6月底以前對50~60cm以上的苗木留30~35cm平茬，促生側(cè)枝；留2~3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝長30cm時(shí)留10cm短截，促生二級側(cè)枝；經(jīng)2~3a后，可培養(yǎng)成高100~150cm，具四級側(cè)枝的矮化多頭樹形，既提高產(chǎn)量，又便于采收和集約化管理。以后每年采收結(jié)束后適當(dāng)剪短枝條，控制樹高，疏去衰老枝和弱枝。幾年后，樹冠擴(kuò)大互相遮陰，可逐年疏去部分植株。另外，在第2年的5~6月對一級副梢采取環(huán)割措施，每10cm長割1道，共2~3道，也能起到控高和促發(fā)側(cè)枝的作用。

5矮化處理

經(jīng)常采取有力措施，抑制樹高，促進(jìn)樹體矮化，多發(fā)側(cè)枝，以增加產(chǎn)量，便于采摘。生產(chǎn)中常用的措施有夏剪和冬剪以及化學(xué)處理等。夏剪在6~7月份，對1a生枝摘心或短截的方法可促進(jìn)形成具有飽滿頂芽的側(cè)枝；冬剪在落葉后，對行間行內(nèi)郁閉的枝條，可結(jié)合落層，回縮換枝，隔株或隔行疏枝，保持合理的群體結(jié)構(gòu)；8月以后對生長過旺枝條以及不能形成木質(zhì)化的頂芽，可刻傷或環(huán)剝促進(jìn)其木質(zhì)化；若整體樹勢生長過旺，可用15%多效唑粉劑200~400倍液處理，留作側(cè)枝的不可再摘頂。

6肥水管理

苗木定植后澆1次透水，20~30d后再澆1次，以后15d左右澆水1次，保持土壤見干見濕。每次澆水或雨后需及時(shí)中耕除草松土，防止積水。4~5月及7月各追肥1次，每次每667m2施尿素10~20kg，或人糞尿1000~1500kg，8月以后再追施氮肥，并控制澆水。9月可追施1次過磷酸鈣，每667m2施50~60kg，促進(jìn)苗木木質(zhì)化，增強(qiáng)抗寒力。

7椿芽采摘

矮化密植的香椿栽植后，第2a就可以開始采收。最初1~3a內(nèi)每年只采收1次，采摘頂芽，促發(fā)側(cè)枝，培養(yǎng)樹冠。3a后，樹干已定形，每年可采摘2~3次，頂芽、側(cè)芽均可采收。采摘時(shí)，可用剪刀、高枝剪等剪截，切忌用手生拉硬掰，以免損壞樹枝。

來源:中國農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng)