看到這款歐包的做法很簡單，又不用怎么揉面，而對于我這喜歡手揉面的人來說，是件愉快的事，于是，開工了?？墒且驗榕浞嚼镉泻陂蠙欤鸵踩コ匈I了一瓶黑橄欖回來，可能是因為沒弄清楚，就買了油浸的，回來一嘗，咸的要死，怕加進去沒人會吃，到時我的面團也浪費了，一瓶黑橄欖就被我給丟棄了，有點可惜?？磥磉@些洋玩意也不是什么我們都能吃得習慣的。所以就把配方中有的黑橄欖給去掉了，不管正宗否，總得有人吃吧。

      而配方中的迷迭香正好隔壁家買了一盆回來栽種，就去她家剪了幾枝過來，除了面包上放的，多的兩枝被我栽到花盆里，有幾天了，好像還種活了，好好長吧，我的香料。

     等做好了，看著怎么象中式的大餅呀，挺有嚼勁的，但是又不硬，雖不同于我們平時做的又軟又甜的面包，但是口感還不錯，也可以做成三明治吃，里面夾肉啊，水果啊都行，做早餐還是不錯的選擇，特別是不喜歡甜口的人。

****************佛卡恰***************

原料：高筋面粉175克，低筋面粉75克，酵母粉2.5克，水150克，鹽4克，橄欖油10克

做法：

1、所有原料放在一起。

2、用手揉至光滑，蓋上保鮮膜，溫暖處發(fā)酵。（現(xiàn)在天氣常溫即可，不用揉至出膜，面團光滑就行了。）

3、發(fā)好的面團變兩倍大。

4、排氣后分割成三等份。

5、滾圓后松弛15分鐘，上面蓋上盆。

6、松弛后面團拍扁，置于烤箱里二發(fā)，里面放碗熱水。

7、發(fā)兩倍大，表面涂橄欖油，一定要涂夠，以免表皮硬了。

8、用手指壓出小洞，灑上迷迭香，入預熱200度的烤箱，中層，上下火，15分鐘。

9、因為面團沒有加蛋，所以烘烤的溫度要高才容易上色些。