導(dǎo)語(yǔ)：脂肪肝是由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多而引起的病變。如果不注重治療，脂肪肝很容易發(fā)展成肝硬化。但是脂肪肝在發(fā)展成為肝硬化之前是一個(gè)可逆性病變的，日常養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣，是預(yù)防和控制脂肪肝病情惡化的重要措施。

合理的飲食能有效保護(hù)肝臟

1.合理的飲食

應(yīng)控制高脂肪、高糖飲食，多吃新鮮蔬菜、水果和富含纖維素的食物（如芹菜、韭菜、豆芽等），以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、魚(yú)、蝦、豆制品等，少吃油炸食物、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等。脂肪肝患者應(yīng)提倡“高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪”飲食。

2.禁酒

對(duì)酒精性脂肪肝，戒酒及改善身體營(yíng)養(yǎng)狀況是基本的治療方法。禁酒和糾正營(yíng)養(yǎng)不良可使大部分脂肪肝患者的病情在1—6周內(nèi)減輕，少數(shù)患者的病情在4個(gè)月時(shí)才能有所緩解。

3.積極治療原發(fā)疾病

對(duì)于與脂肪肝有關(guān)的高脂血癥、糖尿病、肥胖癥、肝炎等原發(fā)病要積極治療，以便預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。肥胖者，減重可改善肥胖，并使脂肪肝消退。糖尿病、病毒性肝炎所致脂肪肝患者應(yīng)以控制血糖、增強(qiáng)免疫、促使脂肪代謝恢復(fù)正常為主。

4.不要亂吃藥

肝臟是人體的化工廠，任何藥物進(jìn)入體內(nèi)都要經(jīng)過(guò)肝臟解毒，所以不要亂吃藥。對(duì)出現(xiàn)有癥狀的脂肪肝患者在選用藥物時(shí)更要慎重，一定要在醫(yī)師的指導(dǎo)下用藥，謹(jǐn)防藥物的毒副作用，特別對(duì)肝臟有損害的藥物絕對(duì)不能用，避免進(jìn)一步加重肝臟的損害。

5.堅(jiān)持體育鍛煉

可根據(jù)自己體質(zhì)選擇適宜的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目如慢跑、打乒乓球、羽毛球等運(yùn)動(dòng)；要從小運(yùn)動(dòng)量開(kāi)始循序漸進(jìn)逐步達(dá)到適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量以加強(qiáng)體內(nèi)脂肪的消耗。已經(jīng)患了脂肪肝的人，既要飲食控制，又要堅(jiān)持體育鍛煉，能消耗體內(nèi)熱量，控制體重增長(zhǎng)。

6.可試用下列簡(jiǎn)易食療方。

①芹菜大棗湯：取連根芹菜20克，大棗3枚，水煎后，代茶飲。②紫菜蛋湯：取紫菜20克，雞蛋1個(gè)，按常法煮湯食用。③用蘑菇豆腐做菜，經(jīng)常食用。