春節(jié)送年貨 盤點年貨30年健康變遷

　　面對琳瑯滿目的年貨市場，消費者應(yīng)該如何挑選？大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國準(zhǔn)備的年貨值得大家借鑒。“一到春節(jié)，我們家冰箱里必會多三種食物。第一種是海鮮，比如魚、蝦、貝類，這些食物含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高；第二種是綠色蔬菜，比如西蘭花、綠葉菜等，綠色蔬菜富含維生素；第三種是做湯的食材，如菌類、棗、海米等，過年時喝點湯，口味清淡、營養(yǎng)豐富，對健康很有好處?！蓖跖d國告訴記者，他家還有一樣食物也是過年必備——粗糧。這與健康教育專家鈕文異教授不謀而合。粗糧里含有豐富的膳食纖維，可以通便、保護(hù)腸胃、幫助減肥，是解油膩的好幫手。此外，水果、豆制品、堅果也可以多準(zhǔn)備一些。

　　如今市場上的年貨魚龍混雜，王興國提醒大家，購買時應(yīng)盡量選擇正規(guī)廠商生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，到超市及正規(guī)市場合法經(jīng)營的商家購買。食品要買有QS標(biāo)志的。買堅果類炒貨，要注意有沒有哈喇味；臘味食品最好選擇真空包裝的，如果表面過于油膩、發(fā)黏發(fā)滑，說明可能已變質(zhì)；干貨買回來最好先曬一曬；選擇特價、促銷的年貨時一定要留個心眼，看看是否快過期了。