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今天，消費(fèi)主張對(duì)火鍋老油的真相進(jìn)行了報(bào)道，讓人不禁感慨：“我們都在吃些啥啊”？ 美味是濾出來的（資料圖） “重慶老堂客火鍋”在成都是一家擁有幾十家店面的大型連鎖餐飲企業(yè)，僅鍋底就有五種，價(jià)錢全部是15元，清油紅鍋通常是客人的首選。服務(wù)員會(huì)當(dāng)著客人的面，把包裝的火鍋油打開倒入火鍋。油料包裝上印著“重慶老堂客火鍋專用”字樣和QS標(biāo)志。 服務(wù)員們對(duì)顧客聲稱，他們家的火鍋獨(dú)特的味道就是來源于秘制的火鍋底料，這些底料全部是一次性的，所以，即使顧客花了錢，也不能將油帶走。 在重慶老堂客火鍋店的點(diǎn)菜單上有這樣一句話，“防止技術(shù)泄密，禁止老油出堂”.什么是“老油”呢？服務(wù)員解釋說，開鍋之后再用的油就是老油。 美味是濾出來的（資料圖） 在重慶老堂客火鍋店的廚房，有三個(gè)高約50厘米、直徑30厘米的不銹鋼大桶，桶的四周滿是污垢。一個(gè)服務(wù)員從前廳端著一鍋客人吃剩下的火鍋底料走進(jìn)廚房，他們并沒有將鍋底直接倒入下水道，而是倒進(jìn)了大桶中。在隔壁，一個(gè)廚師正在用鐵勺來回過濾端回來的火鍋油，幾分鐘時(shí)間內(nèi)不銹鋼桶里就裝滿了經(jīng)過簡(jiǎn)單過濾的火鍋油，接下來這些火鍋油還要再經(jīng)過一遍仔細(xì)的過濾。當(dāng)確認(rèn)火鍋油里不會(huì)再有客人吃剩下的殘羹剩飯之后，這些火鍋油才能被抬上灶臺(tái)，用大火熬制。 經(jīng)過一段時(shí)間的熬制，火鍋油基本處理完成了。油晾涼后，工作人員用封塑機(jī)進(jìn)行重新包裝。這些重新包裝后的“口水油”，衛(wèi)生狀況怎么樣呢？店里的員工也說不清楚。但他們似乎并不擔(dān)心會(huì)被客人發(fā)現(xiàn)，“自己都吃不出來，客人還能吃得出來？” 美味是濾出來的（資料圖） 沾滿了不知多少人的口水的油，就這樣上了我們的餐桌，還被貼上了安全標(biāo)志。為什么在被問到如此惡劣的行為時(shí)，他們還能理直氣壯的說是行業(yè)淺規(guī)則？為什么在行業(yè)都流傳開來的潛規(guī)則，卻不能引起衛(wèi)生部門的注意呢？為什么這樣的油，還堂而皇之的佩戴著QS的標(biāo)志呢？ 電視不斷爆出各種各樣的食品背后的秘密，為什么沒有相關(guān)食品專業(yè)知識(shí)的電視人都能發(fā)現(xiàn)的問題，而我們的衛(wèi)生檢疫部門卻不能發(fā)現(xiàn)呢？為什么總是在被曝光后，他們才在電視上作秀一樣的開始出現(xiàn)？有多少未能被曝光的存在安全隱患的食品，正在被我們所使用呢？太可怕了！ 越來越多的穿著QS外衣的不合格食品，進(jìn)入到我們的家庭。QS的作用何在啊？ 美味是濾出來的（資料圖） 老百姓的要求很簡(jiǎn)單，就是吃他們?cè)摮缘臇|西，不要再往里面添加那些多余的東西了，這樣商家不是也不用那么費(fèi)盡心機(jī)了嗎！ 衛(wèi)生檢疫部門，我們什么時(shí)候能看到你們主動(dòng)出擊，做我們百姓的保護(hù)神??？為什么總是在出事之后才見到你們？不要總是在一個(gè)事情出現(xiàn)之后，才讓百姓看到你們故作忙碌的身影。別再讓那些“定時(shí)炸彈”，輕易地出現(xiàn)在百姓身邊了。還我們百姓越來越多的《真相》吧！（摘自《真相》） |
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